توضیحاتی در مورد کتاب Champagne, Uncorked: The House of Krug and the Timeless Allure of the World’s Most Celebrated Drink
نام کتاب : Champagne, Uncorked: The House of Krug and the Timeless Allure of the World’s Most Celebrated Drink
عنوان ترجمه شده به فارسی : شامپاین بدون چوب: خانه کروگ و جذابیت جاودانه مشهورترین نوشیدنی جهان
سری :
نویسندگان : Alan Tardi
ناشر : PublicAffairs
سال نشر : 2016
تعداد صفحات : 297
ISBN (شابک) : 161039688X , 9781610396882
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 7 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
شامپاین که مظهر جوشش و مرکز جشن است، به نمادی جهانی از خوشبختی تبدیل شده است و تعداد کمی می توانند در برابر درخشش آن مقاومت کنند
در شامپاین، بدون چوب
من>، آلن تاردی به قلب محبوب ترین شراب جهان سفر می کند. این داستان که در سالی که او در شرابسازی معتبر و مخفی Krug در ریمز گذرانده است، به دنبال ایجاد Krug Grande Cuvée فوقالعاده است.
تاردی همچنین تاریخ تداعیکننده، ریشههای عجیب و غریب، و اهمیت فرهنگی شامپاین را بررسی میکند. او فاش میکند که چگونه به نان تست اصلی جشن تبدیل شد (merci ناپلئون بناپارت!)، و گروهی از شخصیتهای رنگارنگ را معرفی میکند، از جمله اوژن مرسیه، که در سال 1889 «کلیسای جامع شامپاین» خود را که بزرگترین کاسه شراب بود، حمل کرد. در دنیا، تیمی از اسبها و گاوهای سفید به پاریس میروند، و جوزف کروگ، پسر قصاب آلمانی که در فرانسه زخمی شده بود، سر به پای شامپاین افتاد و همه چیز را به خطر انداخت تا خانهای به نام خود را راهاندازی کند.
در تاکستانهای شامپاین، تاردی کشف میکند که چگونه انگورهای نازک در یک آب و هوای ناپایدار میتوانند به فصلی عصبی برای کشاورزان و شرابسازان منجر شوند. و او به اعماق غارها می پردازد، جایی که کیمیاگری ظریف و پرزحمت آمیختگی در آن اتفاق می افتد. همه اینها در شیشه ای که برای نان تست کردن لحظات زیبای زندگی بلند می کنیم به اوج می رسد.
فهرست مطالب :
Content: What lies beneath --
Into the vineyards --
Growers, suppliers, and presses --
Vendanage --
Fermentation --
Tasting, tasting, tasting --
Assemblage --
Let there be bubbles --
Maturation and disgorgement --
Into the world.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The epitome of effervescence and centerpiece of celebration, Champagne has become a universal emblem of good fortune, and few can resist its sparkle
In Champagne, Uncorked, Alan Tardi journeys into the heartland of the world’s most beloved wine. Anchored by the year he spent inside the prestigious and secretive Krug winery in Reims, the story follows the creation of the superlative Krug Grande Cuvée.
Tardi also investigates the evocative history, quirky origins, and cultural significance of Champagne. He reveals how it became the essential celebratory toast (merci Napoleon Bonaparte!), and introduces a cast of colorful characters, including Eugène Mercier, who in 1889 transported his Cathedral of Champagne,” the largest wine cask in the world, to Paris by a team of white horses and oxen, and Joseph Krug, the reserved son of a German butcher who wound up in France, fell head over heels for Champagne, and risked everything to start up his own eponymous house.
In the vineyards of Champagne, Tardi discovers how finicky grapes in an unstable climate can lead to a nerve-racking season for growers and winemakers alike. And he ventures deep into the caves, where the delicate and painstaking alchemy of blending takes placeall of which culminates in the glass we raise to toast life’s finer moments.