توضیحاتی در مورد کتاب Cocinar: una historia natural de la transformación
نام کتاب : Cocinar: una historia natural de la transformación
ویرایش : 1® edition
عنوان ترجمه شده به فارسی : آشپزی: تاریخ طبیعی تحول
سری : Debate cocina
نویسندگان : Pollan, Michael
ناشر : Penguin Random House Grupo Editorial España;Debate
سال نشر : 2015;2014
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9788499924182 , 8499924182
زبان کتاب : Spanish
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 1 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
مایکل پولن قدرت پایدار چهار عنصر کلاسیک - آتش، آب، هوا و خاک - را کشف می کند تا چیزهای طبیعت را به چیزهای خوشمزه برای خوردن و نوشیدن تبدیل کند. پولان که خود را نزد تعدادی از آشپزهای چیره دست شاگردی می کند، می آموزد که کباب کند، بپزد، نان مایع بپزد، و همه چیز را از پنیر گرفته تا آبجو تخمیر کند - و متوجه می شود که بازیابی آشپزی به عنوان یک عمل لذت بخش و خودکفایی، در را به روی بیشتر باز می کند. زندگی مغذی.؛ در کتاب پخته شده، مایکل پولن قدرت پایدار چهار عنصر کلاسیک - آتش، آب، هوا و خاک - را کشف می کند تا مواد طبیعت را به چیزهای خوشمزه برای خوردن و نوشیدن تبدیل کند. پولان که خود را نزد تعدادی از استادان آشپزی شاگردی می کند، یاد می گیرد که چگونه با آتش کباب کند، با مایعات بپزد، نان بپزد، و همه چیز را از پنیر گرفته تا آبجو تخمیر کند - و متوجه می شود که بازپس گیری آشپزی به عنوان یک عمل لذت و اتکا به خود، در را به روی می گشاید. یک زندگی مغذی تر
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Michael Pollan descubre el poder perdurable de los cuatro elementos clásicos - fuego, agua, aire y tierra - para transformar las cosas de la naturaleza en cosas deliciosas para comer y beber. Aprendiz a sí mismo a una sucesión de maestros de la cocina, Pollan aprende a la parrilla con fuego, cocinar, hornear pan líquido, y fermentar todo, desde queso a la cerveza - y descubre que la recuperación de la cocina como un acto de disfrute y la autosuficiencia abre la puerta a una vida más nutritiva.;In Cooked, Michael Pollan discovers the enduring power of the four classical elements - fire, water, air, and earth - to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer - and finds that reclaiming cooking as an act of enjoyment and self-reliance opens the door to a more nourishing life.