توضیحاتی در مورد کتاب :
از آنجا که آخرین نسخه در سال 1991 منتشر شد ، "مریان" خود را به عنوان مرجع استاندارد در مورد این موضوع تأسیس کرده است و در وسعت مطالب تحت پوشش بی نظیر است.
این نسخه جدید 20 ٪ صفحات بیشتر در حالی که واضح تر است ساختار یافته ویژگی های جدید موضعی تمرکز بر جنبه های تغذیه ای و پوشش عناصر بیشتر از جمله غیر متال است. فصل های تازه اضافه شده بیش از 15 عنصر اساسی و همچنین برخی از اهمیت زیست محیطی و غذایی را پوشش می دهد. در حالی که بسیاری از فصل های نسخه قبلی عملاً بازنویسی شده است تا پیشرفت سریع در این زمینه را در خود جای دهد ، تمام مشارکتها برای ارائه وضعیت فعلی دانش تجدید نظر و به روز شده است. در مورد فلزات محیطی که بر سلامت گیاهان ، حیوانات و انسان ها تأثیر می گذارد ، با توجه ویژه ای به شیمی محیطی و تحلیلی ، فراهمی زیستی ، مسیرهای متابولیک و اثرات بیولوژیکی. همچنین مشکلات مربوط به زباله ، خاک و حیات وحش و همچنین خطرات ناشی از افزایش تولید فلزات از صنعت و خانوارها را ترسیم می کند. با داده های مفید و واژه نامه ای از اصطلاحات ، و یک بار دیگر همه مشارکت ها نه تنها نوشته شده بودند بلکه توسط متخصصان تصدیق شده و باتجربه نیز مورد بررسی قرار گرفتند. درمجموع ، کارشناسان بین المللی از 15 کشور برای ایجاد این منبع نهایی ، دانش و تجربه خود را جمع کرده اند. و بهداشت صنعتی.
فهرست مطالب :
Cover......Page 1
Contents......Page 10
01......Page 66
02......Page 81
03......Page 111
04......Page 130
05......Page 142
06......Page 163
07......Page 189
08......Page 210
09......Page 224
10......Page 259
11......Page 275
12......Page 295
13......Page 315
14......Page 336
15......Page 364
16......Page 401
17......Page 426
18......Page 448
19......Page 458
20......Page 472
21......Page 489
22......Page 514
23......Page 531
24......Page 550
25......Page 573
26......Page 599
27......Page 616
28......Page 625
29......Page 637
30......Page 649
31......Page 669
32......Page 677
33......Page 685
34......Page 709
35......Page 721
36......Page 738
37......Page 758
38......Page 779
39......Page 799
40......Page 813
41......Page 822
42......Page 834
43......Page 841
44......Page 847
45......Page 856
46......Page 870
47......Page 885
48......Page 910
49......Page 922
50......Page 944
51......Page 974
52......Page 1049
53......Page 1080
54......Page 1088
55......Page 1128
56......Page 1139
57......Page 1153
58......Page 1165
59......Page 1181
60......Page 1186
61......Page 1195
62......Page 1203
63......Page 1208
64......Page 1229
65......Page 1238
66......Page 1275
67......Page 1282
68......Page 1293
69......Page 1304
70......Page 1316
71......Page 1328
72......Page 1351
73......Page 1395
74......Page 1437
75......Page 1445
76......Page 1452
77......Page 1473
78......Page 1484
79......Page 1523
80......Page 1550
81......Page 1667
Glossary......Page 1698
Index......Page 1725
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Since the last edition was published in 1991, the "Merian" has established itself as the standard reference on this topic, and remains unmatched in the breadth of material covered.
This new edition has 20 % more pages while being more clearly and concisely structured. New topical features are the focus on nutritional aspects and the coverage of further elements, including non-metals. The newly added chapters cover more than 15 essential elements, as well as some of environmental and nutritional importance. While many chapters of the previous edition have been practically rewritten to accommodate the rapid progress made in this field, all the contributions have been revised and updated to present the current state of knowledge.
As such, the handbook continues to provide detailed information on the environmental metals that influence the health of plants, animals and humans, with particular attention given to environmental and analytical chemistry, bioavailability, metabolic pathways and biological effects. It also delineates the problems related to waste, soils and wildlife as well as the risks caused by the increasing output of metals from industry and households.
It retains the proven features of the first edition, such as the extensive bibliography, numerous tables with useful data and a glossary of terms, and once again all the contributions were not only written but also reviewed by acknowledged and experienced experts. In total, international experts from 15 countries have pooled their knowledge and experience to create this ultimate resource.
Essential information for chemists, biologists, geologists, food scientists, toxicologists and physiologists involved in environmental research and remediation, risk assessment, food research and industrial hygiene.