دانلود کتاب First Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
کتاب First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب First Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
نام کتاب : First Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
عنوان ترجمه شده به فارسی : First Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
سری :
نویسندگان : Veart, David
ناشر : Auckland University Press;Independent Publishers Group
سال نشر : 2013
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9781775580683 , 9781869404109
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 7 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این مطالعه با تجزیه و تحلیل بیش از 150 سال دستور پخت و کتاب آشپزی، تاریخ آشپزی نیوزلند را شرح می دهد و به غذاهای عجیبی مانند سر گوساله آب پز و جگر خورشتی با ماکارونی، تا غذاهای مورد علاقه سنتی مانند مرباهای خانگی و چاتنی می پردازد. این کتاب به بررسی آنچه که آشپزی نیوزلند را متمایز می‌کند، بررسی می‌کند و بررسی می‌کند که چگونه فرهنگ تغییر کرده است، از رواج طعمه سفید و صدف‌ها در دهه 1920، تا ورود تأثیرات آسیایی در دهه 1950، و در نهایت به تأکید مدرن بر مواد اولیه تازه و آشپزی تلفیقی. .
فهرست مطالب :
Content: Contents include: Cookbooks Brought from Home -- Chapter 2. Food of the First Necessity, Our Daily Bread -- Chapter 3. The Cookbooks of Empire, The Later 19th Century -- Chapter 4. Bottling -- Chapter 5. Cooking for Ourselves, 1900-1920 -- Chapter 6. Sweet Teeth -- Chapter 7. The Electrified Cult of Domesticity, The 1920s -- Chapter 8. Handy Hints for the Household Manager -- Chapter 9. Hard Times Meet Hollywood and Health food, The 1930s -- Chapter 10. The Cookbook goes to War, 1939-45 -- Chapter 11. Dining with the Women's Institute -- Chapter 12. Beaming Housewives and the Meals Men Prefer, The 1940s and 1950s -- Chapter 13. History in the Baking: Commemorative Cookery -- Chapter 14. Flash and Foreign and The Arrival of the TV Cook, The 1960s -- Chapter 15. Festival Food -- Chapter 16. Test Kitchens and Gin Soaked Salads, The 1970s.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Analyzing more than 150 years of recipes and cookbooks, this study chronicles the culinary history of New Zealand, looking at curious dishes such as boiled calf's head and stewed liver with macaroni, to the more traditional favorites such as homemade jams and chutneys. It explores what makes New Zealand cooking distinctive, and examines how the culture has changed, from the prevalence of whitebait and mussels in the 1920s, to the arrival of Asian influences in the 1950s, and finally to the modern emphasis on fresh ingredients and fusion cooking.
پست ها تصادفی