دانلود کتاب Food processing operations modeling : design and analysis
کتاب مدل سازی عملیات فرآوری مواد غذایی: طراحی و تجزیه و تحلیل نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب مدل سازی عملیات فرآوری مواد غذایی: طراحی و تجزیه و تحلیل بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Food processing operations modeling : design and analysis
نام کتاب : Food processing operations modeling : design and analysis
عنوان ترجمه شده به فارسی : مدل سازی عملیات فرآوری مواد غذایی: طراحی و تجزیه و تحلیل
سری : Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.), 107
نویسندگان : Joseph Irudayaraj
ناشر : Marcel Dekker
سال نشر : 2001
تعداد صفحات : 353
ISBN (شابک) : 0824704886 , 9780824704889
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 6 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
1. مدل‌های پیش‌بینی برای خواص ترموفیزیکی غذاها / دنیس آر. هلدمن -- 2. مقدمه‌ای بر مدلسازی و شبیه‌سازی عددی / K. P. Sandeep و Joseph Irudayaraj -- 3. پردازش آسپتیک مواد غذایی مایع و ذرات / K. P. Sandeep and Virendra M - 4. مدلسازی انتشار رطوبت در غلات غذا در طول جذب / Kasiviswanathan Muthukumarappan and Sundaram Gunasekaran -- 5. سرخ کردن عمیق غذاها / Rosana G. Moreira -- 6. مدلسازی ریاضی پردازش مواد غذایی در مایکروویو: یک مرور کلی / Ashim. داتا -- 7. گرمایش مادون قرمز مواد بیولوژیکی / اولادیران او. فاسینو و رابرت توماس تایلر -- 8. مدل سازی مقاومت الکتریکی (\"اهمی\") گرمایش مواد غذایی / پیتر جی. فرایر و لارنس جی دیویس
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
1. Prediction Models for Thermophysical Properties of Foods / Dennis R. Heldman -- 2. Introduction to Modeling and Numerical Simulation / K. P. Sandeep and Joseph Irudayaraj -- 3. Aseptic Processing of Liquid and Particulate Foods / K. P. Sandeep and Virendra M. Puri -- 4. Modeling Moisture Diffusion in Food Grains During Adsorption / Kasiviswanathan Muthukumarappan and Sundaram Gunasekaran -- 5. Deep-Fat Frying of Foods / Rosana G. Moreira -- 6. Mathematical Modeling of Microwave Processing of Foods: An Overview / Ashim K. Datta -- 7. Infrared Heating of Biological Materials / Oladiran O. Fasino and Robert Thomas Tyler -- 8. Modeling Electrical Resistance ("Ohmic") Heating of Foods / Peter J. Fryer and Laurence J. Davies
پست ها تصادفی