دانلود کتاب Foraging: The Essential Guide to Free Wild Food
کتاب جستجوی علوفه: راهنمای ضروری برای غذای وحشی رایگان نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب جستجوی علوفه: راهنمای ضروری برای غذای وحشی رایگان بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Foraging: The Essential Guide to Free Wild Food
نام کتاب : Foraging: The Essential Guide to Free Wild Food
عنوان ترجمه شده به فارسی : جستجوی علوفه: راهنمای ضروری برای غذای وحشی رایگان
سری :
نویسندگان : John Lewis-Stempel
ناشر : Right Way
سال نشر : 2012
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 0716023105 , 9780716023104
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 247 کیلوبایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این یک راهنمای عملی برای یافتن و تهیه غذا از پرچین ها، پارک ها، مزارع، جنگل ها، رودخانه ها و ساحل دریا است. این کتاب با هدف مبتدیان، نکات زیادی برای علاقه مندان دارد و بر خلاف سایر کتاب های مربوط به غذاهای وحشی، جستجوی غذا در محیط شهری و همچنین حومه شهر را پوشش می دهد. این کتاب به خواننده نشان می‌دهد «کجا، چگونه و چه زمانی» بهترین توت‌های خوراکی، برگ‌ها، گل‌ها، قارچ‌ها، جلبک‌های دریایی، صدف‌ها و حلزون‌ها را با دستورالعمل‌های واضح و کامل در مورد خوراکی‌های بی‌خطر بیابد. \"جلوگیری\" 100 غذای وحشی را پوشش می دهد که خوردن آنها خوب است، پیدا کردن آنها سرگرم کننده است، به راحتی قابل شناسایی هستند - و تفاوت سالمی در رژیم غذایی و موجودی بانک شما ایجاد می کنند. کتاب بر اساس محیط سازماندهی شده است، بنابراین هنگام پیاده‌روی، باغبانی یا داشتن یک روز بیرون از خانه، می‌دانید چگونه یک محصول پرچین، یک جشن مزرعه، یک سالاد کنار دریا جمع آوری کنید. هر ورودی دارای یک گونه است و ظاهر آن را به طور کامل توضیح می دهد، دقیقاً در کجای زیستگاه پیدا می شود، زمانی که برای خوردن رسیده است، نام های جایگزین آن، تاریخچه آن، نحوه برداشت آن، کاربردهای آشپزی آن. دستورالعمل های کاملی نیز در مورد تهیه هر گیاه / قارچ / حیوان به همراه دستور العمل های استفاده از آن وجود دارد. این عنوان شامل دستور العمل هایی مانند: سرخ کردنی ها، خمیر فندق، آبجو گزنه، سوپ ترشک، قهوه قاصدک، مربای شاه توت است.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
This is a practical guide to finding and preparing food from hedgerows, parks, fields, woods, rivers and seashore. Aimed at the beginner, it also has a wealth of tips for the enthusiast, and, unlike other books on wild food, covers foraging in the urban environment as well as the countryside. The book shows the reader 'Where, How and When' to find the best edible berries, leaves, flowers, mushrooms, seaweed, shellfish and snails, with clear and full instructions on what is safe to eat. "Foraging" covers the 100 wild foods that are good to eat, fun to find, easy to identify - and will make a healthy difference to your diet and your bank balance. The book is organised by environment so when taking a walk, gardening, or having a day out you know how to gather a hedgerow harvest, a field feast, a seaside salad. Each entry features one species, and fully explains its looks, exactly where in the habitat it will be found, when it is ripe to eat, its alternative names, its history, how to harvest it, its culinary uses. There are full instructions too on preparation of each plant/fungi/animal, along with recipes for its use. This title includes recipes such as: comfrey fritters, hazelnut pate, nettle beer,sorrel soup, dandelion coffee, blackberry jam