دانلود کتاب MasterChef Cookery Course
کتاب دوره آشپزی MasterChef نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب دوره آشپزی MasterChef بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب MasterChef Cookery Course
نام کتاب : MasterChef Cookery Course
عنوان ترجمه شده به فارسی : دوره آشپزی MasterChef
سری : MasterChef UK
نویسندگان : MasterChef, Martha Burley
ناشر : DK
سال نشر : 2013
تعداد صفحات : 426
ISBN (شابک) : 1409382214 , 9781409382218
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 266 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
یک دوره کامل آشپزی را با کارشناسان مسترشف همراهی کنید. دوره آشپزی MasterChef شما را به سفری به سمت عالی آشپزی می برد و همه چیز را از اصول آشپزی گرفته تا برنامه ریزی منوهای بلندپروازانه تر به شما آموزش می دهد. مثل این است که وقتی از سس‌ها و تکنیک‌های ساده به ساخت 120 دستور غذای کلاسیک می‌روید، معلم خود را در کنار خود داشته باشید، قبل از اینکه یاد بگیرید با کمک جان تورود و گرگ والاس، ترکیب‌های طعم را آزمایش کنید. می توانید یاد بگیرید که چگونه غذاهای میان هفته سریع و آسان درست کنید، مرغ عالی را کباب کنید، کیک ها و نان های خوشمزه بپزید و همچنین تارت ها و راویولی های فرانسوی مفصل تر درست کنید. دوره آشپزی MasterChef همه چیزهایی را دارد که برای رفتن از صفر به قهرمان در آشپزخانه نیاز دارید.
فهرست مطالب :
Contents 3 The perfect store cupboard 6 Choosing fish and shellfish 8 Choosing meat and poultry 10 Choosing fruit 12 Choosing vegetables 13 5 essential saucepans 14 5 essential knives 15 5 essential pans 16 5 best of the rest 17 Principals of cooking 18 5 key techniques 22 Roasting 24 Stewing 28 Frying 32 Poaching 36 Baking 40 5 mother sauces 44 Tomato 46 Béchamel 50 Hollandaise 54 Velouté 58 Espagnole 62 5 key staples 66 Rice 68 Pasta 72 Salad 76 Pie 80 Bread 84 Starters 90 Mains 120 Salads and sides 244 Desserts 266 Bread and baking 314 Spring 356 Easter lunch 358 Mother’s Day lunch 364 Summer 368 Al fresco lunch 370 Afternoon Tea 376 Drinks party canapés 382 Autumn 388 Celebration 390 Brunch 394 Winter 398 Valentine’s Day meal 400 Winter warmer 404 New Year’s Day meal 408
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Go on a complete cookery course with the experts at MasterChef. The MasterChef Cookery Course takes you on a journey to culinary excellence teaching you everything from the basics of cooking right up to planning more ambitious menus. It's like having your own tutor next to you as you move from simple sauces and techniques through to making 120 classic recipes, before learning to experiment with flavour combinations with the help of John Torode and Gregg Wallace. You can learn how to make quick and easy midweek meals, roast the perfect chicken, bake delicious cakes and breads as well as making more elaborate French tarts and raviolis. MasterChef Cookery Course has everything you need to go from zero to hero in the kitchen.
پست ها تصادفی