دانلود کتاب Modified Atmosphere Packaging Of Food
کتاب بسته بندی اتمسفر اصلاح شده مواد غذایی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب بسته بندی اتمسفر اصلاح شده مواد غذایی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Modified Atmosphere Packaging Of Food
نام کتاب : Modified Atmosphere Packaging Of Food
عنوان ترجمه شده به فارسی : بسته بندی اتمسفر اصلاح شده مواد غذایی
سری :
نویسندگان : B. Ooraikul, M. E. Stiles (auth.), B. Ooraikul Dip.Agr., B.Food Tech., M.Tech., Ph.D, M. E. Stiles B.Sc., M.Sc., Ph.D. (eds.)
ناشر : Springer US
سال نشر : 1995
تعداد صفحات : 304
ISBN (شابک) : 9780747600640 , 0747600643
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 7 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages i-xiii
Introduction: Review of the Development of Modified Atmosphere Packaging....Pages 1-17
Scientific Principles of Controlled/Modified Atmosphere Packaging....Pages 18-25
Technological Considerations in Modified Atmosphere Packaging....Pages 26-48
Modified Atmosphere Packaging of Bakery Products....Pages 49-117
Modified Atmosphere Packaging of Meat, Poultry and Their Products....Pages 118-147
Modified Atmosphere Packaging of Fish and Fish Products....Pages 148-168
Modified Atmosphere Packaging of Fruits and Vegetables....Pages 169-245
Modified Atmosphere Packaging of Miscellaneous Products....Pages 246-260
Further Research in Modified Atmosphere Packaging....Pages 261-282
Back Matter....Pages 283-293
پست ها تصادفی