توضیحاتی در مورد کتاب Red Hot Kitchen
نام کتاب : Red Hot Kitchen
عنوان ترجمه شده به فارسی : آشپزخانه قرمز داغ
سری :
نویسندگان : Kuan, Diana
ناشر : Penguin Publishing Group
سال نشر : 2019
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9780525533528 , 0525533524
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 83 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
مانیفست سس تند با تمرکز بر سسهای فلفلی آسیایی خانگی و غذاهای خوشمزه برای تهیه با آنها.
در این کتاب آشپزی آسیایی کاملاً بینظیر، مربی آشپزی و سرآشپز آموزشدیده، دایانا کوان، آموزشهای خوشمزهای در هنر ارائه میدهد. سس های تند آسیایی خانگی از سریراچای تایلندی گرفته تا سامبال اندونزیایی تا گوچوجانگ کره ای و سایر غذاهای آتشین مورد علاقه، سس های فلفلی آسیایی به غذای اصلی رستوران ها و خانه ها در سراسر آمریکا تبدیل شده اند. آنها یک ضربه ملایم خوش طعم یا یک سوختگی سوزان اضافه می کنند تا سیب زمینی سرخ کرده، پیش غذا، و غذاهای رشته فرنگی را که بسیاری از مردم دوست دارند، اضافه کنند. اما تا به حال، بازآفرینی این طعمهای وسوسهانگیز در خانه با مواد تازه و کاملا طبیعی آسان نبوده است.
کوان 115 دستور العمل ساده برای 9 سس اساسی برای غذاهای آسیایی را همراه با فلفل چیلی خود را بشناسید ارائه میکند. نمودار تا بتوانید به راحتی مواد مورد نیاز خود را خریداری کنید و سطح حرارت هر سس را سفارشی کنید. سپس هر فصل دستور العمل هایی را ارائه می دهد که هر سس تند را شامل می شود و دامنه را گسترش می دهد ...
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
A hot sauce manifesto focused on homemade Asian chili sauces and delicious dishes to make with them.
In this completely unique Asian cookbook, cooking instructor and trained chef Diana Kuan offers a flavorful education in the art of homemade Asian hot sauces. From Thai Sriracha to Indonesian sambal to Korean gochujang and other fiery favorites, Asian chili sauces have become staples in restaurants and homes across America. They add a palate-pleasing subtle kick or a scorching burn to add stir fries, appetizers, and noodle dishes so many people love. But until now, these tantalizing flavors haven't been easy to recreate at home with fresh, all natural ingredients.
Kuan offers 115 easy-to-follow recipes for nine sauces fundamental to Asian cuisine, along with a Know Your Chili Pepper chart so you can easily shop for the ingredients you need and customize the heat level of each sauce. Each chapter then offers recipes incorporating each spicy sauce, broadening the range...