دانلود کتاب Repast: dining out at the dawn of the new American century, 1900-1910
کتاب Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910 نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910 بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Repast: dining out at the dawn of the new American century, 1900-1910
نام کتاب : Repast: dining out at the dawn of the new American century, 1900-1910
ویرایش : First Norton edition
عنوان ترجمه شده به فارسی : Repast: صرف غذا در طلوع قرن جدید آمریکا، 1900-1910
سری :
نویسندگان : Lesy. Michael, Stoffer. Lisa
ناشر : W. W. Norton & Company
سال نشر : 2013
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9780393070675 , 0393070670
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 22 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
Repast که با ساده‌ترین غذاخوری‌ها و غذاها شروع می‌شود و با ظهور شیوه‌ای واقعاً آمریکایی برای غذاخوری خوب به اوج می‌رسد، خوانندگان را به یک تور آشپزی در رستوران‌ها و غذاخوری‌های اوایل قرن بیستم می‌برد. نوآوری‌هایی که در آن زمان معرفی شدند - در مواد اولیه، فن‌آوری‌ها، سرویس‌های غذایی و آشپزی - عمل غذا خوردن در جمع را به شیوه‌هایی تغییر دادند که تا به امروز ادامه دارد. با عکس‌هایی از آن زمان و همچنین بشقاب‌های رنگی که منوهای مجموعه منوی Buttolph کتابخانه عمومی نیویورک را بازتولید می‌کنند. غذای خالص -- غذای سریع -- غذای او -- غذای دیگران -- غذای عالی.
فهرست مطالب :
Pure food --
Quick food --
Her food --
Other peoples' food --
Splendid food.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Beginning with the simplest eateries and foods and culminating with the emergence of a genuinely American way of fine dining, Repast takes readers on a culinary tour of early-twentieth-century restaurants and dining. The innovations introduced at the time--in ingredients, technologies, meal service, and cuisine--transformed the act of eating in public in ways that persist to this day. Illustrated with photographs from the time as well as color plates reproducing menus from the New York Public Library's Buttolph Menu Collection.;Pure food -- Quick food -- Her food -- Other peoples' food -- Splendid food.
پست ها تصادفی