دانلود کتاب The Alaska wild berry cookbook: 275 recipes from the far north
کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب The Alaska wild berry cookbook: 275 recipes from the far north
نام کتاب : The Alaska wild berry cookbook: 275 recipes from the far north
عنوان ترجمه شده به فارسی : کتاب آشپزی توت وحشی آلاسکا: 275 دستور غذا از شمال دور
سری : Alaska Digital Library
نویسندگان : Howie, Virginia
ناشر : Alaska Northwest Books, Graphic Arts Books
سال نشر : 2012
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9780882409047 , 0882409042
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 744 کیلوبایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
برای جمع‌کننده توت‌های خانوادگی، خریدار فروشگاه‌های مواد غذایی یا آشپز، در اینجا بهترین دستور العمل‌های آزمایش شده برای پختن با گونه‌های فراوان و محبوب‌تر توت‌های وحشی بومی آلاسکا وجود دارد. همه چیز اینجاست، از توت فرنگی گرفته تا توت هندوانه، از میلک شیک گرفته تا گوشت چرخ کرده. شامل دستور العمل هایی برای نان، سالاد، غذاهای اصلی، دسر، کنسرو، آب نبات، شربت، غذای دنباله دار، و حتی برخی نوشیدنی ها مانند آب میوه، میلک شیک، و پانچ است. بسیاری از دستور العمل ها در دسته دسر قرار دارند، اما خوانندگان از روش های دیگر برای استفاده از توت های وحشی شگفت زده خواهند شد. زغال اخته کم بوته مخصوصاً در غذاهای خاص گوشتی مفید است و به عنوان ماریناد برای گوشت مفید است. توت‌های وحشی برای تهیه مربا و ژله مناسب هستند، نه اینکه به خشک کردن و انجماد اشاره کنیم. گونه های کشت شده ممکن است جایگزین انواع توت های وحشی در این دستور العمل ها شوند، اما باید به خاطر داشت که آنها اغلب ترش کمتری نسبت به خویشاوندان وحشی خود دارند و ممکن است تنظیمات قند اضافه شده لازم باشد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
For the family berry picker, grocery store shopper, or cook, here are the best time-tested recipes for cooking with the more abundant and popular species of wild berries indigenous to Alaska. It's all here, from currants to watermelon berries, from milkshakes to mincemeat. Included are recipes for breads, salads, main courses, desserts, preserves, candies, syrups, trail food, and even some beverages like juices, milkshakes, and punches. Many of the recipes are in the dessert category, but readers will be surprised at how many other ways there are to use wild berries. Lowbush cranberries are particularly good in certain meat dishes, and are useful as a marinade for meat. Wild berries are fine for jam and jelly making, not to mention drying and freezing. Cultivated species may be substituted for wild berries in these recipes, but one must remember that they are often less tart than their wild relatives and adjustments in sugar added may be necessary.
پست ها تصادفی