دانلود کتاب The Complete Modern Pantry: 350+ Ways to Cook Well with What's on Hand
کتاب انباری کامل مدرن: بیش از 350 روش برای پختن خوب با آنچه در دست است نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب انباری کامل مدرن: بیش از 350 روش برای پختن خوب با آنچه در دست است بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب The Complete Modern Pantry: 350+ Ways to Cook Well with What's on Hand
نام کتاب : The Complete Modern Pantry: 350+ Ways to Cook Well with What's on Hand
عنوان ترجمه شده به فارسی : انباری کامل مدرن: بیش از 350 روش برای پختن خوب با آنچه در دست است
سری :
نویسندگان : America's Test Kitchen
ناشر : America's Test Kitchen
سال نشر : 2022
تعداد صفحات :
ISBN (شابک) : 9781954210172 , 9781954210165
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 190 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
مواد آشپزی را به غذاهای خلاقانه و با طعمی تبدیل کنید که برای تهیه آن نیازی به رفتن به سوپرمارکت ندارید.
انعطاف پذیری هسته اصلی آشپزی انباری است — زمانی که هر آشپز نیاز به بداهه نوازی دارد این راهنمای منحصربه‌فردبه شما کمک می‌کند با نشان دادن اینکه چگونه مواد تشکیل‌دهنده ترد، اسید، اومامی یا ادویه به ظرف اضافه می‌کنند، بیشترین بهره را از شربت خانه خود ببرید. چه درست کردن رشته فرنگی گوچوجانگ تاهینی، یک غذای خوشمزه هلندی بیبی عالی، چه چانا ماسالا، نکات Pantry Improv صدها راه را برای تطبیق وعده های غذایی بر اساس آنچه در دسترس است ارائه می دهد و در عین حال به شما کمک می کند تا شربت خانه خود را با مواد غذایی بالا کامل کنید. چاشنی ها را طعم دار کنید تا ساده ترین غذا را به چیزی فوق العاده تبدیل کنید.
- یک شربت خانه چیزی بیشتر از کنسرو لوبیا است. افق انبارداری خود را با دستورهایی مانند سیب زمینی شیرین به سبک Vindaloo گسترش دهید. تارت اسفناج و کدو حلوایی روستایی (تهیه شده با سبزیجات یخ زده و خمیر پف دار فروشگاهی) و مرغ فلفل سیاه کاراملیزه.
- دستورالعمل ها بر آنچه که مواد تشکیل دهنده انجام می دهند تمرکز می کنند، نه فقط بر آنچه که هستند. از آنجایی که هیچ دو انباری شبیه هم نیستند، هر دستور غذا به شما ایده هایی برای تعویض ساده می دهد. خرده نان را با آجیل برشته شده مبادله کنید، زمانی که فقط به چیزی ترد برای تمام کردن غذا نیاز دارید، و سس زیر سویا را برای ووسسترشر برای تقویت اومامی عوض کنید.
- این کتاب با هر انباری سازگار است. به‌جای درخواست فهرست محدودی از مواد، ما تشویق می‌کنیم بر اساس دسته‌بندی‌ها فکر کنیم (مانند رویه‌های ترد و ترد، چاشنی‌های اومامی، و سبزیجات ریشه‌دار با نگهداری طولانی مدت) و دستور العمل‌ها را بر اساس آن بنویسیم.<. /span>
- آشپز آزمایشی خود شوید. با چندین روش برای تغییر هر دستور غذا، اعتماد به نفس به دست خواهید آورد. شما باید در آشپزخانه خلاق باشید.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Transform pantry ingredients into creative, flavor-packed meals you won’t need to head to the supermarket to make.
Flexibility is at the core of pantry cooking—when every cook needs to improvise. This unique guidehelps you get the most out of your own pantry by showing how ingredients add crunch, acid, umami, or spice to a dish. Whether making Gochujang-Tahini Noodles, a top-it-your-way Savory Dutch Baby, or Chana Masala, Pantry Improv tips offer hundreds of ways to adapt meals based on what's on hand, while helping you to round out your pantry with high-flavor seasonings to turn the simplest meal into something fantastic.
- A pantry is more than canned beans. Expand your pantry horizons with recipes like Vindaloo-Style Sweet Potatoes, Rustic Butternut Squash and Spinach Tart (made with frozen vegetables and storebought puff pastry), and Caramelized Black Pepper Chicken.
- Recipes focus on what the ingredients do, not just what they are. Because no two pantries are the same, every recipe gives you ideas for simple swaps. Trade bread crumbs for toasted nuts when you just need something crunchy to finish a dish, and sub soy sauce for Worcestershire for that umami boost.
- This book adapts to any pantry. Instead of calling for a finite list of ingredients, we encourage thinking by categories (such as crispy and crunchy toppings, umami condiments, and long-storage root vegetables) and write recipes accordingly.
- Become your own test cook. With multiple ways to vary every recipe, you'll gain the confidence you need to get creative in the kitchen.
پست ها تصادفی