دانلود کتاب The Effects of Farm and Food Policy on Obesity in the United States
کتاب اثرات سیاست مزرعه و غذا بر چاقی در ایالات متحده نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب اثرات سیاست مزرعه و غذا بر چاقی در ایالات متحده بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب The Effects of Farm and Food Policy on Obesity in the United States
نام کتاب : The Effects of Farm and Food Policy on Obesity in the United States
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : اثرات سیاست مزرعه و غذا بر چاقی در ایالات متحده
سری : Palgrave Studies in Agricultural Economics and Food Policy
نویسندگان : Dr. Julian M. Alston, Abigail M. Okrent (auth.)
ناشر : Palgrave Macmillan US
سال نشر : 2017
تعداد صفحات : 404
ISBN (شابک) : 9781137478313 , 9781137486479
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 10 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این کتاب از یک چارچوب اقتصادی برای بررسی پیامدهای سیاست‌های کشاورزی و غذایی ایالات متحده برای چاقی، هزینه‌های اجتماعی آن و پیامدهای آن برای سیاست‌های دولت استفاده می‌کند. نویسندگان با تکیه بر شواهدی از اقتصاد، بهداشت عمومی، تغذیه و پزشکی، نقش‌های گذشته و آینده بالقوه سیاست‌هایی مانند یارانه‌های کشاورزی، کشاورزی عمومی را ارزیابی می‌کنند.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages i-xxii
Introduction....Pages 1-12
Obesity in America....Pages 13-53
Consequences of Obesity....Pages 55-73
Causes of Obesity: Individual Physiology and Consumption Choices....Pages 75-103
Causes of Obesity: External Influences....Pages 105-134
Role for Government: In Principle....Pages 135-157
US Farm Subsidies and Obesity....Pages 159-201
Agricultural R&D, Technology, and Obesity....Pages 203-235
Fat Taxes and Thin Subsidies as Obesity Policy....Pages 237-283
Other Food Policies as Obesity Policy....Pages 285-318
Summary and Synthesis....Pages 319-331
Back Matter....Pages 333-393
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
This book uses an economic framework to examine the consequences of U.S. farm and food policies for obesity, its social costs, and the implications for government policy. Drawing on evidence from economics, public health, nutrition, and medicine, the authors evaluate past and potential future roles of policies such as farm subsidies, public agricultural R&D, food assistance programs, taxes on particular foods (such as sodas) or nutrients (such as fat), food labeling laws, and advertising controls. The findings are mostly negative—it is generally not economic to use farm and food policies as obesity policy—but some food policies that combine incentives and information have potential to make a worthwhile impact. This book is accessible to advanced undergraduate and graduate students across the sciences and social sciences, as well as to decision-makers in the public, private, and not-for-profit sectors.
پست ها تصادفی