دانلود کتاب Thermodynamik: Von Energie und Entropie zu Wärmeübertragung und Phasenübergängen

فهرست مطالب :

Vorwort
Inhaltsverzeichnis
1 Biologie und Chemie des Kochens
2 Wasser und Dampf – Kochen im Schnellkochtopf
3 Phasenübergänge in der Natur – Dampf, Tau und Nebel
4 Das ideale Gas – Cornelis Drebbels Wunderapparatur
5 Fundamentale Konzepte: Kinetische Gastheorie
6 Der erste Hauptsatz – Thermodynamik des Backofens
7 Adiabatische Prozesse – Luftdruck, Thermik und Wolken
8 Thermodynamische Kreisprozesse – Heizen mit Wärmepumpen
9 Fundamentale Konzepte: Die Entropie als Zustandsgröße
10 Fundamentale Konzepte: Der zweite Hauptsatz
11 Fundamentale Konzepte: Mikroskopische Deutung der Entropie
12 Kraftwerksprozesse – Strom von der Sonne
13 Mechanismen der Wärmeübertragung –Windchill
14 Instationäre Wärmeleitung – Das perfekte Frühstücksei
Anhang A: Literatur und Bildnachweis
Anhang B: Tabellen und Symbolverzeichnis
Sachregister