توضیحاتی در مورد کتاب A Journey Through Northern Italy
نام کتاب : A Journey Through Northern Italy
عنوان ترجمه شده به فارسی : سفری در شمال ایتالیا
سری :
نویسندگان : Armani, Paolo
ناشر : Amazon
سال نشر : 2015
تعداد صفحات : 0
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : azw3 درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 59 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
ذکر صرف غذای ایتالیایی تصاویر، غذاها و حتی چند ماده اولیه را به ذهن متبادر می کند. در حالی که رستوران کلیشه ای به طور قابل اعتماد بشقاب هایی از ماکارونی داغ را با سس های گوجه فرنگی یا خامه سرو می کند، این با غذاهای واقعی ایتالیای شمالی فاصله زیادی دارد، یا حداقل، این کلیشه تنها بخش کوچکی از بسیاری از سبک های متنوع و چند منطقه ای را نشان می دهد. تصویر غذای شمال ایتالیا را بالا ببرید. تاریخ آشپزی این منطقه عمیقاً مرهون تلاقی جریان های فرهنگی مردم و جوامع از تاریخ بیش از سه هزار ساله است که به آرامی این موجودیت جغرافیایی، سیاسی و فرهنگی را مشخص کرد و مدت ها قبل از آن بود که چیزی حتی شبیه به یک غذای ملی ایجاد شود. . در واقع، غذاهای بینالمللی ایتالیایی اغلب دارای ویژگیهای خاص، به راحتی قابل شناسایی و مشترک هستند که میتوان آنها را در مناطق خاصی ردیابی کرد یا شبیه آداب و رسوم عمومی در سراسر کشور است. اما منطقه تعریف شده جغرافیایی که امروزه به عنوان شمال ایتالیا شناخته می شود، غذاهایی به اندازه تاریخ طولانی و پیچیده آن متنوع و چندوجهی دارد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The mere mention of Italian food conjures up specific imagery, dishes, and even a few basic ingredients. While the stereotypical restaurant reliably serves up plates of hot pasta with tomato or cream based sauces, this is far from true northern Italian cuisine, or at the very least, the stereotype represents only a small part of the many diverse and multi regional styles that make up northern Italy's gastronomic picture. The culinary history of this region is deeply indebted to cross cultural currents of people and societies from over three thousand years of history that slowly defined this geographical, political, and cultural entity and that was long before anything even remotely resembling a national cuisine could be established. Indeed, international Italian cuisine often has specific, easily identifiable, common characteristics that can be traced to specific regions or that resemble customs in general usage throughout the country. But the geographically defined area recognized today as northern Italy itself has a cuisine as diverse and multifaceted as its long, complex history.