توضیحاتی در مورد کتاب :
متنی ایده آل برای دوره های تحصیلات تکمیلی در پدیده های حمل و نقل برای مهندسان شیمی، تجزیه و تحلیل پدیده های حمل و نقل یک درمان واحد از حرکت، گرما و انتقال جرم را ارائه می دهد، با تاکید بر مفاهیم و تکنیک های تحلیلی که برای همه این فرآیندهای حمل و نقل اعمال می شود.
چند فصل اول ابزارهای مورد نیاز برای تجزیه و تحلیل های بعدی را مشخص می کند، در حالی که انتقال گرما و جرم در رسانه های ثابت را نیز پوشش می دهد. شباهتهای بین مکانیسمهای انتقال مولکولی یا انتشاری - هدایت گرما، انتشار گونههای شیمیایی و انتقال چسبناک تکانه - برجسته شدهاند. معادلات بقای کمیت های اسکالر ابتدا به شکل کلی استخراج می شوند و سپس برای به دست آوردن معادلات حاکم بر جرم کل، انرژی و گونه های شیمیایی استفاده می شوند. مفاهیم مقیاس بندی و ترتیب اندازه که در مدل سازی بسیار مهم هستند نیز معرفی می شوند. برخی از روشهای کلیدی برای حل معادلات دیفرانسیل در مسائل حملونقل، از جمله تکنیکهای شباهت، اغتشاش و تبدیل فوریه محدود، با استفاده از مسائل هدایت و انتشار به عنوان مثال شرح داده شدهاند.
فصلهای بعدی به مکانیک سیالات اختصاص داده شده است، که با معادلات اساسی برای انتقال تکانه شروع میشود و سپس جریان یکجهت، جریان تقریباً یکطرفه (روغنکاری)، جریان خزنده، و جریان لایه مرزی آرام را مورد بحث قرار میدهد. انتقال اجباری گرما و جرم در جریان آرام، انتقال انرژی و جرم چند جزئی، همرفت آزاد و تلاطم نیز پوشش داده شده است. ضمیمه عملیات بردار و تانسور و روابط مربوط به سیستم های مختصات مختلف را خلاصه می کند.
تجزیه و تحلیل پدیده های حمل و نقل بر اساس بیست سال تدریس و آزمایش کلاسی گسترده، پوشش گسترده ای از موضوع و گنجاندن نمونه های مدرن از مهندسی زیستی، علم غشاء، و پردازش مواد را به دانش آموزان ارائه می دهد. این از نظر ریاضی مستقل است و همچنین در درمان تکنیک های مقیاس بندی و تقریب و ارائه روش تبدیل فوریه محدود برای حل معادلات دیفرانسیل جزئی منحصر به فرد است.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
An ideal text for graduate level courses in transport phenomena for chemical engineers, Analysis of Transport Phenomena provides a unified treatment of momentum, heat, and mass transfer, emphasizing the concepts and analytical techniques that apply to all of these transport processes.
The first few chapters establish the tools needed for later analyses while also covering heat and mass transfer in stationary media. The similarities among the molecular or diffusive transport mechanisms--heat conduction, diffusion of chemical species, and viscous transfer of momentum--are highlighted. Conservation equations for scalar quantites are derived first in general form, and then used to obtain the governing equations for total mass, energy, and chemical species. The scaling and order-of-magnitude concepts which are crucial in modeling are also introduced. Certain key methods for solving the differential equations in transport problems, including similarity, perturbation, and finite Fourier transform techniques, are described using conduction and diffusion problems as examples.
Following chapters are devoted to fluid mechanics, beginning with fundamental equations for momentum transfer and then discussing unidirectional flow, nearly unidirectional (lubrication) flow, creeping flow, and laminar boundary layer flow. Forced-convection heat and mass transfer in laminar flow, multicomponent energy and mass transfer, free convection, and turbulence are also covered. The appendix summarizes vector and tensor operations and relations involving various coordinate systems.
Based on twenty years of teaching and extensive class testing, Analysis of Transport Phenomena offers students both extensive coverage of the topic and inclusion of modern examples from bioengineering, membrane science, and materials processing. It is mathematically self-contained and is also unique in its treatment of scaling and approximation techniques and its presentation of the finite Fourier transform method for solving partial differential equations.