دسته: تولید مواد غذایی
دانلود کتاب اصلا تأثیر کشت استارتر بر ویژگیهای فیزیکی و بیوشیمیایی سوسیسهای خشک بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
نام کتاب : at all. The effect of starter cultures on the physical and biochemical characteristics of dried sausages
عنوان ترجمه شده به فارسی : اصلا تأثیر کشت استارتر بر ویژگیهای فیزیکی و بیوشیمیایی سوسیسهای خشک
سری :
نویسندگان : Ionescu A.
ناشر :
سال نشر :
تعداد صفحات : 14
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 288 کیلوبایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.