دانلود کتاب Basic butchering of livestock & game
کتاب قصابی اولیه دام و شکار نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب قصابی اولیه دام و شکار بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Basic butchering of livestock & game
نام کتاب : Basic butchering of livestock & game
ویرایش : Rev and Updated ed
عنوان ترجمه شده به فارسی : قصابی اولیه دام و شکار
سری :
نویسندگان : Mettler, John J
ناشر : Storey Communications
سال نشر : 1986
تعداد صفحات : 209
ISBN (شابک) : 0882663917 , 0882663925
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 5 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این راهنما رمز و راز قصابی را از بین می برد و همه چیزهایی را که برای تولید قطعات تخصصی خود از گوشت گاو، گوزن، گوشت خوک، بره، مرغ و شکار کوچک نیاز دارید، پوشش می دهد. جان جی. متلر جونیور دستورالعمل‌های ساده‌ای را ارائه می‌کند که شما را در تمام مراحل کشتار و قصاب راهنمایی می‌کند، و همچنین توصیه‌های زیادی در مورد همه چیز، از نحوه لباس پوشیدن بازی در مزرعه گرفته تا نمک زدن، کشیدن سیگار و تکنیک‌های درمان را ارائه می‌کند. . به زودی از طعم های رضایت بخش برتری که با قصابی گوشت خود به دست می آید، لذت خواهید برد.
فهرست مطالب :
Content: The law --
Tools, equipment, and methods --
Beef --
Hogs --
Veal --
Lamb --
Venison --
Poultry --
Rabbits and small game --
Less popular meats --
Meat inspection --
Processing and preserving --
Recipes --
Glossary --
Table of weights and measures.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
This guide takes the mystery out of butchering, covering everything you need to know to produce your own expert cuts of beef, venison, pork, lamb, poultry, and small game. John J. Mettler Jr. provides easy-to-follow instructions that walk you through every step of the slaughtering and butchering process, as well as plenty of advice on everything from how to dress game in a field to salting, smoking, and curing techniques. You’ll soon be enjoying the satisfyingly superior flavors that come with butchering your own meat.
پست ها تصادفی