دانلود کتاب Big small plates
کتاب بشقاب های بزرگ و کوچک نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب بشقاب های بزرگ و کوچک بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Big small plates
نام کتاب : Big small plates
ویرایش : First Printing
عنوان ترجمه شده به فارسی : بشقاب های بزرگ و کوچک
سری :
نویسندگان : Cindy Pawlcyn, Pablo Jacinto, Erasto Jacinto
ناشر : Ten Speed Press
سال نشر : 2006
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9781299165076 , 1607744503
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 45 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
طرفداران کباب پز خردل سیندی پاولسین سال هاست که از پیش غذاها در اندازه نمونه اش غذا درست می کنند. در بشقاب‌های کوچک بزرگ، سیندی با دستور العمل‌های سخاوتمندانه‌ای که در مقایسه با پیش‌غذاهای سنتی، سروصدای کمتر و طعم‌های بیشتری را به ارمغان می‌آورد، بزرگ‌ترین روند غذا خوردن را به خانه می‌آورد. مجموعه گسترده ای از دستور العمل های جذاب جهانی شامل سوپ ها، فینگر فودها، سالادها، اسکوپ ها و حتی شیرینی هایی است که برای ارضای اشتهای بزرگ و همچنین چرندگان طراحی شده اند. دستور العمل های بشقاب کوچک سیندی، جایگزینی برای آشپزی معمولی و بدون تنوع غذای اصلی، الهام بخش و قابل اطمینانی است که این روش جدید غذا خوردن و سرگرمی را در خانه کاربردی می کند.
- کتاب آشپزی از 150 دستور غذا در اندازه نمونه Mustards Grill، Cindy's Backstreet Kitchen، و رپرتوار خانگی Pawlcyn، به سبک کاملاً آمریکایی او با تأثیرات کالیفرنیایی و جهانی.
- شامل 150 عکس فوق‌العاده غذا، مواد اولیه و مکان.
- کتاب قبلی پاولسین، خردل، بیش از 60000 نسخه فروخته است.
- MUSTARDS در سال 2002 برنده جایزه جیمز ریش بهترین کتاب آشپزی آمریکایی شد و نامزد جایزه بهترین کتاب آشپزی سال IACP شد.
"Cindy Pawlcyn همه چیز در مورد سرگرمی های بزرگ و طعم های بزرگ است." -Boston Globe
"به عنوان یک راهنمای اساسی برای کرایه فوق العاده ای که در آشپزخانه ماستارد و سیندی بک استریت ارائه می شود، Big Small Plates بیش از اندازه کافی برای رفت و آمد دارد." -Wine News
"نوعی از کتاب آشپزی که نمی توانم در برابر آن مقاومت کنم." -Oakland Tribune
"[مجموعه ای از برخی از چیزهای خوشمزه تر که تا به حال خواهید چشید." -Sacramento Bee
"کتاب جدید Pawlcyn بر روی بشقاب های کوچک-tapas-به شیوه ای بزرگ تمرکز دارد." -Baltimore Sun
"این کتاب را بخرید زیرا دستور العمل ها طعم دهنده، متنوع هستند و برای کاربردهای بی نهایت مفید هستند." -ChefTalk.com
"تلاش ستودنی و موفقیت آمیز سرآشپز و کارآفرین دره ناپا برای آوردن روند بشقاب های کوچک به آشپزخانه خانه." - سان فرانسیسکو کرونیکل "هرکسی که به دنبال اولین دوره آموزشی یا مهمانی کوکتل است. دستور العمل های غذایی در اینجا الهام نمی گیرند."-فهرست کتاب"کتابی بسیار جذاب و پر از قلب، و غذایی که به طرز طراوت آوری واقعی و اغلب ماجراجویانه است." - پورتلند اورگونیا
فهرست مطالب :
Content: Chapter 1 Sticks, Picks, and with Fingers 6 --
Chapter 2 Dressed, Not Naked 106 --
Chapter 3 Bowls and Spoons 142 --
Chapter 4 On a Raft 176 --
Chapter 5 Knife and Fork 246 --
Chapter 6 Something Sweet 314 --
Suggested Menus for Small-Plates Meals 349.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Fans of Cindy Pawlcyn'¬?s Mustards Grill have been making meals out of her sampler-size starters for years. In BIG SMALL PLATES, Cindy brings home the biggest trend in eating out, with generously scaled recipes that promise less fuss and more flavors than traditional appetizers. The wide-ranging collection of universally appealing recipes spans soups, finger foods, salads, scoopables, and even sweets designed to satisfy big appetites as well as grazers. An alternative to conventional, varietyless main-course cooking, Cindy's small plate recipes deliver the inspiration and reliability that make this new way of eating-and entertaining-practical at home.
- A cookbook of 150 sampler-size recipes from Mustards Grill, Cindy's Backstreet Kitchen, and Pawlcyn's home repertoire, in her signature all-American style with Californian and global influences.
- Includes 150 gorgeous food, ingredient, and location photos.
- Pawlcyn's previous book MUSTARDS has sold more than 60,000 copies.
- MUSTARDS won the James Beard award for Best American Cookbook in 2002 and was nominated for the IACP Cookbook of the Year Award.
"Cindy Pawlcyn is all about big fun and big flavors."-San Jose Mercury News
"Cindy Pawlcyn's rollicking Big Small Plates has a cornucopia of brightly flavored small dishes." -Boston Globe
"As a basic guide to the wonderful fare served at Mustards and Cindy's Backstreet Kitchen, Big Small Plates has more than enough to go around." -Wine News
"The kind of cookbook I just can't resist." -Oakland Tribune
"[A]n ample selection of some of the more delicious tidbits you'll ever taste." -Sacramento Bee
"Pawlcyn's new book focuses on small plates-tapas-in a grand way." -Baltimore Sun
"Buy this book because the recipes are flavorful, diverse, and conducive to infinite applications." -ChefTalk.com
"The Napa Valley super chef and entrepreneur's praiseworthy-and successful-attempt to bring the small-plates trend into the home kitchen."-San Francisco Chronicle"Anyone looking for first courses or cocktail party food recipes will find no lack of inspiration here."-Booklist"An enormously appealing book full of heart, and food that's refreshingly real and often adventurous."-Portland Oregonian
پست ها تصادفی