دانلود کتاب Broth and Stock from the Nourished Kitchen: Wholesome Master Recipes for Bone, Vegetable, and Seafood Broths and Meals to Make with Them
دسته: پخت و پز
کتاب آبگوشت و آب از آشپزخانه تغذیه شده: دستور العمل های کامل و مفید برای آبگوشت استخوان، سبزیجات و غذاهای دریایی و غذاهایی که با آنها درست کنید نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آبگوشت و آب از آشپزخانه تغذیه شده: دستور العمل های کامل و مفید برای آبگوشت استخوان، سبزیجات و غذاهای دریایی و غذاهایی که با آنها درست کنید بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Broth and Stock from the Nourished Kitchen: Wholesome Master Recipes for Bone, Vegetable, and Seafood Broths and Meals to Make with Them
نام کتاب : Broth and Stock from the Nourished Kitchen: Wholesome Master Recipes for Bone, Vegetable, and Seafood Broths and Meals to Make with Them
عنوان ترجمه شده به فارسی : آبگوشت و آب از آشپزخانه تغذیه شده: دستور العمل های کامل و مفید برای آبگوشت استخوان، سبزیجات و غذاهای دریایی و غذاهایی که با آنها درست کنید
سری :
نویسندگان : Jennifer McGruther
ناشر : Ten Speed Press
سال نشر : 2016
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 1607749319 , 9781607749318
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 120 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
آبگوشت‌ها و آبگوشت‌ها به دلیل توانایی‌شان در آرامش، تغذیه و التیام‌بخش بودن، همیشه جایگاهی مرکزی در آشپزخانه‌های سراسر جهان داشته‌اند. جنیفر مک‌گروتر، نویسنده آشپزخانه تغذیه شده و یکی از مقامات جنبش غذاهای سنتی، در آبگوشت و انبار از آشپزخانه تغذیه شده، توضیح می‌دهد که چرا یک آبگوشت یا آبگوشت خوب پایه است. از آشپزی شگفت انگیز و سالم شامل بیش از دوجین دستور العمل اصلی برای سهام پایه و سپس 40 دستور العمل با استفاده از این سهام در وعده های غذایی کامل است. این دستور العمل های قابل دسترس برای گیاه خواران، آفت خواران و گوشت خواران به طور یکسان مناسب است و مواد مغذی متراکم و غذای واقعی را به نمایش می گذارد که بدن و روح را تغذیه می کند. آب مرغ کامل پایه مناسبی برای ریزوتوی بهاری با مارچوبه، سیر سبز و شکوفه پیازچه است، در حالی که دستور تهیه فیش استاک جان تازه ای را به یک غذای کلاسیک مانند کلم چاودر نیوانگلند می بخشد. مردم به این قدردانی قرن‌ها از آبگوشت‌های مبتنی بر استخوان و سبزیجات پی برده‌اند، و جنیفر مک‌گروتر نشان می‌دهد که چگونه می‌توان آنها را سریع و مقرون‌به‌صرفه در خانه درست کرد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Broths and stocks have always had a central place in kitchens around the world owing to their ability to comfort, nourish, and heal. In Broth and Stock from the Nourished Kitchen, Jennifer McGruther, author of The Nourished Kitchen and an authority in the traditional foods movement, illustrates why a good broth or stock is the foundation of amazing and wholesome cooking. Included are over a dozen master recipes for base stocks and then 40 recipes using these stocks in complete meals. These accessible recipes are appropriate for vegetarians, pescatarians, and meat eaters alike and showcase the nutrient-dense, real food that nourishes the body and soul. The Whole Chicken Broth is the perfect base for Springtime Risotto with Asparagus, Green Garlic, and Chive Blossoms, while the recipe for Fish Stock will bring new life to a classic dish like New England Clam Chowder. People are catching on to this centuries old appreciation of bone and vegetable based broths, and Jennifer McGruther shows how these can be made quickly and cost-effectively at home.
پست ها تصادفی