دانلود کتاب Casper Jaggi: Master Swiss Cheese Maker
کتاب کاسپر جاگی: استاد پنیرساز سوئیسی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب کاسپر جاگی: استاد پنیرساز سوئیسی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Casper Jaggi: Master Swiss Cheese Maker
نام کتاب : Casper Jaggi: Master Swiss Cheese Maker
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : کاسپر جاگی: استاد پنیرساز سوئیسی
سری : Badger Biographies Series
نویسندگان : Jerry Apps
ناشر : Wisconsin Historical Society Press
سال نشر : 2008
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 0870203924 , 9780870203923
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 5 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا پنیر سوئیسی سوراخ دارد؟ در این داستان با یک پنیرساز سوئیسی به نام کاسپر جاگی آشنا خواهید شد. کاسپر جگی تنها شش سال داشت که پدرش طرز تهیه پنیر را در کوه های آلپ سوئیس به او آموخت. در سال 1913، جگی سوئیس را در جستجوی فرصت های جدید در ایالات متحده ترک کرد. مانند بسیاری دیگر از سوئیسی ها، او در شهرستان گرین ویسکانسین ساکن شد، جایی که تپه های غلتان پر از گاوهای چرا او را به یاد خانه می انداخت. و به زودی، او شیر گاو را به پنیر تبدیل خواهد کرد، درست همانطور که در سوئیس انجام داد.
این کتاب درهای کارخانه پنیر سوئیسی برودهد Jaggi را باز می کند - بزرگترین کارخانه در نوع خود در ویسکانسین در سال. دهه 1950 عکس‌های بایگانی به توضیح مرحله به مرحله فرآیندی که جاگی و کارگرانش برای تبدیل 2000 پوند شیر در یک کتری مسی به چرخ 200 پوندی پنیر سوئیسی دنبال کردند، کمک می‌کند.
Jaggi یکی از بسیاری از مهاجران اروپایی که به ایجاد شهرت ویسکانسین برای پنیر خوشمزه کمک کرد. پنیرسازان صنعتگر که امروزه پنیرهای برنده جوایز را تولید می کنند، به این سنت غنی در سرزمین لبنیات آمریکا ادامه می دهند.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Have you ever wondered why Swiss cheese has holes? You'll find out in this story about a Swiss cheese maker named Casper Jaggi. Casper Jaggi was only six years old when his father taught him how to make cheese in the Swiss Alps. In 1913, Jaggi left Switzerland in search of new opportunities in the United States. Like many other Swiss, he settled in Green County, Wisconsin, where the rolling hills dotted with grazing cows reminded him of home. And soon, he'd be turning cow's milk into cheese, just as he did in Switzerland.
The book opens the doors to Jaggi's Brodhead Swiss Cheese Factory - largest factory of its kind in Wisconsin in the 1950s. Archival photos help illustrate, step-by-step, the process Jaggi and his workers followed to transform 2,000 pounds of milk in a copper kettle into a 200-pound wheel of Swiss cheese.
Jaggi was one of the many European immigrants who helped establish Wisconsin's reputation for delicious cheese. The artisan cheese makers crafting award-winning cheeses today are continuing this rich tradition in America's Dairyland.