دانلود کتاب Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances
کتاب کروماتوگرافی ترکیبات معطر و عطرها نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب کروماتوگرافی ترکیبات معطر و عطرها بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances
نام کتاب : Chromatography of Aroma Compounds and Fragrances
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : کروماتوگرافی ترکیبات معطر و عطرها
سری :
نویسندگان : Tibor Cserháti (auth.)
ناشر : Springer-Verlag Berlin Heidelberg
سال نشر : 2010
تعداد صفحات : 398
ISBN (شابک) : 9783642016554 , 9783642016561
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 8 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
ترکیبات معطر و رایحه‌ها نقش تعیین کننده‌ای در تعیین کیفیت و بازارپسندی طیف گسترده‌ای از کالاها مانند مواد غذایی و فرآورده‌های غذایی، لوازم آرایشی، فرآورده‌های دارویی و غیره دارند. آگاهی دقیق از ترکیب این ترکیبات و سهم تک تک اجزا در مقبولیت کلی محصول نه تنها برای تحقیقات علمی بلکه برای تولید صنعتی در مقیاس بزرگ نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. این کتاب نقطه عطف جدیدی در این زمینه به سرعت در حال توسعه است که شامل تحقیقات نظری و کاربردی و همچنین کاربردهای صنعتی می شود.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages i-xi
Chromatography of Aroma Substances and Fragrances....Pages 1-11
Food and Food Products....Pages 13-268
Essential Oils....Pages 269-315
Biological Effect....Pages 317-343
Environmental Pollution....Pages 345-382
Back Matter....Pages 383-389
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Aroma compounds and fragrances play a decisive role in the determination of the quality and marketability of a wide variety of merchandises such as foods and food products, cosmetics, pharmaceutical preparations, etc. The exact knowledge of the composition of these compounds and the contribution of the individual components to the overall acceptability of the product is of paramount importance not only for scientific research but also for the large-scale industrial production. The book is a new milestone in this rapidly developing field including both theoretical and applied research as well as industrial applications.
پست ها تصادفی