دانلود کتاب Continental Pilsener
کتاب پیلسنر قاره نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب پیلسنر قاره بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Continental Pilsener
نام کتاب : Continental Pilsener
عنوان ترجمه شده به فارسی : پیلسنر قاره
سری : Classic beer style series
نویسندگان : David Miller, Virginia Thomas
ناشر : Brewers Publications
سال نشر : 1998
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9781938469510 , 1938469518
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 4 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
پوشش دادن؛ صفحه عنوان؛ صفحه حق چاپ فهرست مطالب؛ قدردانی و فداکاری؛ درباره نویسنده؛ معرفی؛ فصل 1: تاریخچه سبک پیلسنر. موفقیت و تغییر؛ نقش پیشرفت های علمی و مهندسی; نتایج موفقیت؛ پیلسنر اورکول; پیلسنرهای قاره ای تمام مالت؛ Pilseners کمکی; فصل 2: مشخصات سبک Pilsener. پیلسنر اورکول; پیلسنرهای آلمانی، هلندی و اسکاندیناویایی؛ فصل 3: آبجو Pilsener Beers-مواد و تجهیزات. عناصر؛ مالت؛ لوازم جانبی؛ عصاره مالت و شربت غلات؛ رازک؛ مخمر؛ اب؛ سایر مواد تشکیل دهنده؛ تجهیزات؛ آسیاب ها.
فهرست مطالب :
Cover
Title Page
Copyright Page
Table of Contents
Acknowledgments and Dedication
About the Author
Introduction
Chapter 1: History of the Pilsener Style
Success and Change
The Role of Scientific and Engineering Advances
The Results of Success
Pilsner Urquell
All-Malt Continental Pilseners
Adjunct Pilseners
Chapter 2: Profile of the Pilsener Style
Pilsner Urquell
German, Dutch and Scandinavian Pilseners
Chapter 3: Brewing Pilsener Beers-Materials and Equipment
Ingredients
Malt
Adjuncts
Malt Extracts and Grain Syrups
Hops
Yeast
Water
Other Ingredients
Equipment
Mills. Brewing KettlesChapter 4: Brewing Pilsener Beers-Procedures
Mashing
Boiling and Cooling
Fermentation
A Note on Lagering for Homebrewers
Filtration and Clarification
Biological Stability
Serving
Chapter 5: Recipes
Bohemian Pilsener
German Pilsener
North German Pilsener
Dutch-Scandinavian Pilsener
Appendix-Commercial Pilseners
Glossary
Bibliography
Index.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Cover; Title Page; Copyright Page; Table of Contents; Acknowledgments and Dedication; About the Author; Introduction; Chapter 1: History of the Pilsener Style; Success and Change; The Role of Scientific and Engineering Advances; The Results of Success; Pilsner Urquell; All-Malt Continental Pilseners; Adjunct Pilseners; Chapter 2: Profile of the Pilsener Style; Pilsner Urquell; German, Dutch and Scandinavian Pilseners; Chapter 3: Brewing Pilsener Beers-Materials and Equipment; Ingredients; Malt; Adjuncts; Malt Extracts and Grain Syrups; Hops; Yeast; Water; Other Ingredients; Equipment; Mills.
پست ها تصادفی