دانلود کتاب Control of Foodborne Microorganisms (Food Science and Technology)
کتاب کنترل میکروارگانیسم های مواد غذایی (علوم و فناوری غذایی) نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب کنترل میکروارگانیسم های مواد غذایی (علوم و فناوری غذایی) بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Control of Foodborne Microorganisms (Food Science and Technology)
نام کتاب : Control of Foodborne Microorganisms (Food Science and Technology)
ویرایش : 1st
عنوان ترجمه شده به فارسی : کنترل میکروارگانیسم های مواد غذایی (علوم و فناوری غذایی)
سری :
نویسندگان : Vijay K. Juneja, John Nikolaos Sofos
ناشر : Marcel Dekker
سال نشر : 2002
تعداد صفحات : 548
ISBN (شابک) : 0824705734 , 9780824705732
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 13 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
آخرین تحقیقات در زمینه کنترل پاتوژن های منتقله از غذا را ارائه می دهد. بر تکنیک‌های سنتی و نوظهور و همچنین کاربردهای فعلی برای غیرفعال کردن میکروارگانیسم‌ها برای کاهش بیماری و افزایش ایمنی و کیفیت مواد غذایی تأکید دارد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Presents the latest research in the control of foodborne pathogens. Emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inactivation of microorganisms to reduce illness and enhance food safety and quality.
پست ها تصادفی