دانلود کتاب Die Enzyme: Wirkungen und Eigenschaften
کتاب آنزیم ها: اثرات و خواص نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آنزیم ها: اثرات و خواص بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Die Enzyme: Wirkungen und Eigenschaften
نام کتاب : Die Enzyme: Wirkungen und Eigenschaften
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : آنزیم ها: اثرات و خواص
سری : Die Wissenschaft 76
نویسندگان : Ernst Waldschmidt-Leitz (auth.)
ناشر : Vieweg+Teubner Verlag
سال نشر : 1926
تعداد صفحات : 248
ISBN (شابک) : 9783322983398 , 9783322990747
زبان کتاب : German
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 9 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
بخش کلی.- I. در مورد توسعه مفهوم تخمیر.- II آنزیم ها به عنوان کلوئید.- III. آنزیم ها به عنوان الکترولیت - IV. سینتیک آنزیمی. - V. سیستم های واکنش آنزیمی (فعال سازی و مهار).- VI. ویژگی آنزیمی.- VII. راهنمای شیمی آنزیم آماده سازی.- بخش ویژه.- I. استرازها.- II پروتئازها.- III. آمینوآسیلازها.- IV. کربوهیدرات ها.- V. کاتالازها.- VI. پراکسیدازها.- VII. اکسیدازها.- VIII. آنزیم های تخمیر.- ثبت نویسندگان.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages N2-XVI
Zur Entwicklung des Fermentbegriffes....Pages 1-6
Die Enzyme als Kolloide....Pages 6-8
Die Enzyme als Elektrolyte....Pages 9-22
Enzymatische Kinetik....Pages 22-57
Enzymatische Reaktionssysteme (Aktivierung und Hemmung)....Pages 57-66
Enzymatische Spezifität....Pages 67-70
Richtlinien der präparativen Enzymchemie....Pages 71-99
Esterasen....Pages 100-121
Proteasen....Pages 122-151
Aminoacylasen....Pages 152-161
Carbohydrasen....Pages 161-193
Katalasen....Pages 193-198
Peroxydasen....Pages 198-207
Oxydasen....Pages 207-213
Gärungsenzyme....Pages 213-221
Back Matter....Pages 222-235
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Allgemeiner Teil.- I. Zur Entwicklung des Fermentbegriffes.- II Die Enzyme als Kolloide.- III. Die Enzyme als Elektrolyte.- IV. Enzymatische Kinetik.- V. Enzymatische Reaktionssysteme (Aktivierung und Hemmung).- VI. Enzymatische Spezifität.- VII. Richtlinien der präparativen Enzymchemie.- Spezieller Teil.- I. Esterasen.- II Proteasen.- III. Aminoacylasen.- IV. Carbohydrasen.- V. Katalasen.- VI. Peroxydasen.- VII. Oxydasen.- VIII. Gärungsenzyme.- Autorenregister.