دانلود کتاب Dinner in Rome: A History of the World in One Meal
کتاب شام در رم: تاریخچه جهان در یک وعده غذایی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب شام در رم: تاریخچه جهان در یک وعده غذایی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Dinner in Rome: A History of the World in One Meal
نام کتاب : Dinner in Rome: A History of the World in One Meal
عنوان ترجمه شده به فارسی : شام در رم: تاریخچه جهان در یک وعده غذایی
سری :
نویسندگان : Andreas Viestad
ناشر : Reaktion Books
سال نشر : 2022
تعداد صفحات : 240
ISBN (شابک) : 1789146747 , 9781789146745
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 409 Kb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
با یک نویسنده مشهور غذا به عنوان میزبان، تاریخچه لذیذی از غذاهای رومی و جهان—یک غذا در یک زمان سرو می شود.
«تاریخ بیشتری در یک کاسه غذا وجود دارد. آندریاس ویستاد در شام در رم می نویسد: پاستا نسبت به کولوسئوم. از روی میز یک رستوران کلاسیک رومی، Viestad ما را به یک کاوش آشپزی جذاب در شهر ابدی و تمدن جهانی می برد. او استدلال می کند که غذا نیروی محرکه مخفی تاریخ است. ویستاد در وعده غذایی خود معانی عمیق تری پیدا می کند: او از نانی که شام خود را آغاز می کند برای ردیابی منشأ گندم و نقش آن در ظهور و همچنین سقوط روم استفاده می کند. او با آنتی پاستو کنگر سرخ شده خود، نقش روغن زیتون را در درگیری مذهبی اروپای قرن شانزدهم توضیح می دهد. و از دسر شربت خود، چگونگی حضور لیمو در تاریخ مافیا در قرن نوزدهم را بازگو می کند و چگونه گرسنگی قند به تجارت برده دامن می زند. شام ویستاد ممکن است محلی باشد، اما داستان او جهانی است. "باستان شناسی آشپزی" او سفری سرگرم کننده و خوش طعم در میان میز شام و زمان است. خوانندگان دیگر هرگز به اسپاگتی کاربونارا به همان شکل نگاه نخواهند کرد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
With a celebrated food writer as host, a delectable history of Roman cuisine and the world—served one dish at a time.
“There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,” writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City and global civilization. Food, he argues, is history’s secret driving force. Viestad finds deeper meanings in his meal: He uses the bread that begins his dinner to trace the origins of wheat and its role in Rome’s rise as well as its downfall. With his fried artichoke antipasto, he explains olive oil’s part in the religious conflict of sixteenth-century Europe. And, from his sorbet dessert, he recounts how lemons featured in the history of the Mafia in the nineteenth century and how the hunger for sugar fueled the slave trade. Viestad’s dinner may be local, but his story is universal. His “culinary archaeology” is an entertaining, flavorful journey across the dinner table and time. Readers will never look at spaghetti carbonara the same way again.
پست ها تصادفی