دانلود کتاب Food Consumption in Medieval Iberia: A Socio-economic Analysis, 13th-15th Centuries
کتاب مصرف غذا در ایبریای قرون وسطی: یک تحلیل اجتماعی-اقتصادی، قرن 13 تا 15 نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب مصرف غذا در ایبریای قرون وسطی: یک تحلیل اجتماعی-اقتصادی، قرن 13 تا 15 بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Food Consumption in Medieval Iberia: A Socio-economic Analysis, 13th-15th Centuries
نام کتاب : Food Consumption in Medieval Iberia: A Socio-economic Analysis, 13th-15th Centuries
عنوان ترجمه شده به فارسی : مصرف غذا در ایبریای قرون وسطی: یک تحلیل اجتماعی-اقتصادی، قرن 13 تا 15
سری : Studies in Medieval History and Culture
نویسندگان : Juan Vicente García Marsilla
ناشر : Routledge
سال نشر : 2022
تعداد صفحات : 306
[307]
ISBN (شابک) : 2021057792 , 9781032234991
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 28 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
از ضیافت پادشاهان و اشراف گرفته تا مبارزه روزانه برای امرار معاش فقرا، غذا در قرون وسطی بسیار فراتر از یک ضرورت بیولوژیکی بود: این یک پدیده اجتماعی پر معنا بود. در این کتاب تمام مفاهیم و معانی غذا در شبه جزیره ایبری بین قرن 13 و 15 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. ارزیابی تاریخی این منطقه به دلیل کمیت و تنوع منابع تاریخی و به دلیل همزیستی سه دین بزرگ توحیدی در ایبریای قرون وسطی، بسیار ارزشمند است: مسیحیت، یهودیت و اسلام. با در نظر گرفتن هر دو دیدگاه اقتصادی و جامعه شناختی، هر جنبه ای از غذا، از تجاری سازی تولید غذا تا مصرف آن، و از تکامل تکنیک های آشپزی تا آداب سفره، مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
From the banquets of kings and nobles to the daily struggle for the subsistence of the poor, food was already much more than a biological necessity in the Middle Ages: it was a social phenomenon full of meaning. In this book all the implications and meanings that food had on the Iberian Peninsula between the 13th and 15th centuries are analyzed. Historical assessment of the region is particularly rewarding because of the quantity and variety of historical sources, and because of the coexistence in medieval Iberia of the three great monotheistic religions: Christianity, Judaism and Islam. Taking both economic and sociological perspectives, every aspect of food is analyzed, from the commercialization of food production to its consumption, and from the evolution of culinary techniques to table manners.
پست ها تصادفی