دانلود کتاب Food From Northern Laos: The Boat Landing Cookbook - Softcover
کتاب غذا از لائوس شمالی: آشپزی Landing Boat - Softcover نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب غذا از لائوس شمالی: آشپزی Landing Boat - Softcover بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Food From Northern Laos: The Boat Landing Cookbook - Softcover
نام کتاب : Food From Northern Laos: The Boat Landing Cookbook - Softcover
عنوان ترجمه شده به فارسی : غذا از لائوس شمالی: کتاب آشپزی Landing Boat - Softcover
سری :
نویسندگان : Dorothy Culloty, Susan M. Ritter, Kees Sprenger
ناشر : Galangal Press
سال نشر : 2010
تعداد صفحات : 202
ISBN (شابک) : 9780473172367 , 0473172364
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 10 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
فهرست مطالب :
v Acknowledgments
viii Foreword
ix Introduction
10 The Boat Landing
11 The Boat Landing Guest House and Restaurant
12 Meet the people at The Boat Landing
14 Culturally rich Luang Namtha
18 Akha ອາຄາ
20 Kmhmu’ ກຶມມຸ Khmu
22 Tai Lue ໄຕລື (ໄທລື in Luang Namtha)
23 Tai Dam ໄຕດໍາ (ໄທດໍາ in Luang Namtha)
23 Kalom ກໍລອມ, Tai Yuan ໄຕຍວນ (ໄທດໍາ in Luang Namtha)
24 Lanten ແລນແດນ Laendaen, Kim Moun ຄີມມູນ
26 The northern Lao kitchen
28 A Lao meal
30 Your Lao foodstuffs
31 Measurements
31 Substitutions
33 Ingredients
63 Traditional kitchens
64 Preparation techniques
70 Cooking techniques
72 Common northern Lao dishes