دانلود کتاب Foundations of Cost Control
کتاب مبانی کنترل هزینه نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب مبانی کنترل هزینه بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Foundations of Cost Control
نام کتاب : Foundations of Cost Control
ویرایش : 1st ed.
عنوان ترجمه شده به فارسی : مبانی کنترل هزینه
سری :
نویسندگان : Daniel Traster
ناشر : Pearson
سال نشر : 2012
تعداد صفحات : 288
[284]
ISBN (شابک) : 0132156555 , 9780132156554
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 4 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
کنترل هزینه: یک رویکرد اساسی به شما انگیزه می دهد تا کنترل هزینه را به عنوان یک مهارت ضروری برای هر سرآشپز یا مدیر خدمات غذایی آینده بیاموزید. متن با کمک به شما در تسلط بر اصول کلیدی ریاضی آشپزی آغاز می شود و معادلات کنترل هزینه بعدی را برای درک و محاسبه آسان تر می کند. این متن با ایجاد تعادل بین چالش‌های صنعت در دنیای واقعی با تئوری کنترل هزینه، موضوعاتی مانند هزینه‌یابی دستور پخت و تعیین قیمت فروش، کنترل خرید و انبار، کنترل نیروی کار، مدیریت درآمد، و صورت‌های درآمد و بودجه را پوشش می‌دهد. در سراسر متن، نویسنده، دانیل تراستر، شما را تشویق می‌کند که به طور انتقادی در مورد مطالب فکر کنید و درک عمیق‌تری از کنترل هزینه را ارتقا دهید.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Cost Control: A Fundamental Approach will inspire you to learn cost control as an essential skill for any future chef or foodservice manager. The text begins by helping you master key culinary math basics, making subsequent cost control equations easier to understand and compute. Balancing real-world industry challenges with cost control theory, the text covers topics such as recipe costing and sales price determination, purchasing and storeroom control, labor control, revenue management, and income statements and budgeting. Throughout the text, author Daniel Traster encourages you to think critically about the material, promoting a deeper understanding of cost control.
پست ها تصادفی