دانلود کتاب From Farm to Canal Street: Chinatown's Alternative Food Network in the Global Marketplace
کتاب از مزرعه تا خیابان کانال: شبکه غذایی جایگزین محله چینی ها در بازار جهانی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب از مزرعه تا خیابان کانال: شبکه غذایی جایگزین محله چینی ها در بازار جهانی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب From Farm to Canal Street: Chinatown's Alternative Food Network in the Global Marketplace
نام کتاب : From Farm to Canal Street: Chinatown's Alternative Food Network in the Global Marketplace
عنوان ترجمه شده به فارسی : از مزرعه تا خیابان کانال: شبکه غذایی جایگزین محله چینی ها در بازار جهانی
سری :
نویسندگان : Valerie Imbruce
ناشر : Cornell University Press
سال نشر : 2016
تعداد صفحات : 230
ISBN (شابک) : 9781501701238
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 2 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
فهرست مطالب :
Contents\nPreface\nIntroduction: Situating Manhattan’s Chinatown\n1. Greengrocers and Street Vendors\n2. The Social Network of Trade\n3. Okeechobee Bok Choy\n4. Bringing Southeast Asia to the Southeastern United States\n5. Growing Asian Vegetables in Honduras\n6. Chinese Food in American Culture\n7. Chinatown’s Food Network and New York City Policies\nConclusion: Diversity and Dynamism in Global Markets\nAppendix A: Produce Vendors in Chinatown\nAppendix B: Fresh Fruit, Vegetables, and Herbs Sold in Chinatown\nAppendix C: Food Plants Found in Southeast Asian Homegardens in Miami-Dade County, Florida\nAppendix D: Research Methods\nNotes\nReferences\nIndex
پست ها تصادفی