دانلود کتاب Gabriel Kreuther: The Spirit of Alsace, a Cookbook
کتاب گابریل کروتر: روح آلزاس، آشپزی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب گابریل کروتر: روح آلزاس، آشپزی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Gabriel Kreuther: The Spirit of Alsace, a Cookbook
نام کتاب : Gabriel Kreuther: The Spirit of Alsace, a Cookbook
عنوان ترجمه شده به فارسی : گابریل کروتر: روح آلزاس، کتاب آشپزی
سری :
نویسندگان : Gabriel Kreuther, Michael Ruhlman
ناشر : Harry N. Abrams
سال نشر : 2021
تعداد صفحات : 368
ISBN (شابک) : 1419747827 , 9781419747823
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 44 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
گابریل کروتر طرفداران کتاب آشپزی جیمز ریش است سرآشپز برنده جوایز مدتهاست که منتظر است. از یکی از محترم ترین سرآشپزهای ایالات متحده ، این کتاب آشپزی دستور العمل های با الهام از آموزش فرانسوی-سوئیس-آلمانی Kreuther و سبک جهانی تصفیه شده را به نمایش می گذارد ، یکی که ارواح هر دو آلزاس ، وطن خود را در آغوش می گیرد و از شهر نیویورک ، او. خانه پذیرفته شده Kreuther با به اشتراک گذاشتن خلاقیت های رستوران و تفسیرهای خود از غذاهای سنتی آلساتی ، تکنیک های مناسبی را برای ساخت هر ظرف ، چه ساده و چه پیچیده ، آموزش می دهد. دستور العمل ها شامل همه چیز از غذاهای کلاسیک Alsatian مانند The Delicious Flammekueche (یا Tarte Flambée) و Baeckeoffe دلچسب (نوعی خورش کاسرول) گرفته تا غذاهای مدرن مانند سوپ قارچ بو داده طعم دار است که با Tasted Tasted سرو می شود. chorizo raviolis و قزل آلای قزل آلا روت گدا که با برگ طلایی تزئین شده است.
شامل داستانهای شخصی از کودکی سرآشپز در فرانسه و حرفه در نیویورک و همچنین عکاسی خیره کننده ، گابریل کروتر است منبع قطعی برای پخت و پز آلساتی که شایسته ناهار خوری خوب است.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
From award-winning chef Gabriel Kreuther, the definitive cookbook on rustic French cooking from Alsace
Gabriel Kreuther is the cookbook fans of the James Beard Award-winning chef have long been waiting for. From one of the most respected chefs in the United States, this cookbook showcases the recipes inspired by Kreuther’s French-Swiss-German training and refined global style, one that embraces the spirits of both Alsace, his homeland, and of New York City, his adopted home. Sharing his restaurant creations and interpretations of traditional Alsatian dishes, Kreuther will teach the proper techniques for making every dish, whether simple or complex, a success. Recipes include everything from the chef's take on classic Alsatian food like the delicious Flammekueche(or Tarte Flambée) and hearty Baeckeoffe (a type of casserole stew) to modern dishes like the flavorful Roasted Button Mushroom Soup served with Toasted Chorizo Raviolis and the decadent Salmon Roe Beggar’s Purse garnished with Gold Leaf.
Featuring personal stories from the chef's childhood in France and career in New York as well as stunning photography, Gabriel Kreuther is the definitive resource for Alsatian cooking worthy of fine dining.
پست ها تصادفی