دانلود کتاب آشپزی عالی بریتانیایی: رازی که به خوبی حفظ شده است بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
نام کتاب : Great British cooking : a well-kept secret
ویرایش : 1st
عنوان ترجمه شده به فارسی : آشپزی عالی بریتانیایی: رازی که به خوبی حفظ شده است
سری :
نویسندگان : Garmey, Jane
ناشر : HarperCollins
سال نشر : 1992
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9780060974596 , 0060974591
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 583 کیلوبایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
این کتاب مکاشفهای برای آمریکاییهایی است که هرگز طعم شیرینیهای کورنیش، خروس چوبی اسکاچ (نسخهای عالی از تخممرغهای همزده) یا بستنی نان قهوهای را نچشیدهاند. از صبحانههای مجللی که انگلستان را به شهرت رساند تا پودینگهای بخارپز، چیزهای کوچک، مرنگها و سیلابهایی که هنوز هم معروف هستند، هیچ جنبهای از آشپزی بریتانیایی نادیده گرفته نمیشود. سوپ ها، ماهی، گوشت و بازی، سبزیجات، سس ها، دمنوش ها، اسکون ها، کرامپت ها، نان های صلیبی داغ، مرزه ها، کنسروها و انواع شیرینی ها با دستور العمل های واضح و دقیق با مواد و ظروف ترجمه شده به اصطلاحات آمریکایی در اینجا آمده اند.
This book is a revelation to Americans who have never tasted real Cornish Pasties, Scotch Woodcock (a splendid version of scrambled eggs) or Brown Bread Ice Cream. From the sumptuous breakfasts that made England famous to the steamed puddings, trifles, meringues and syllabubs that are still renowned, no aspect of British cooking is overlooked. Soups, fish, meat and game, vegetables, sauces, high teas, scones, crumpets, hot cross buns, savories, preserves and sweets of all kinds are here in clear, precise recipes with ingredients and utensils translated into American terms.