دانلود کتاب Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups
کتاب سبز با شیر و شکر: وقتی ژاپن فنجان های چای آمریکا را پر کرد نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب سبز با شیر و شکر: وقتی ژاپن فنجان های چای آمریکا را پر کرد بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups
نام کتاب : Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups
عنوان ترجمه شده به فارسی : سبز با شیر و شکر: وقتی ژاپن فنجان های چای آمریکا را پر کرد
سری :
نویسندگان : Robert Hellyer
ناشر : Columbia University Press
سال نشر : 2021
تعداد صفحات : 304
[300]
ISBN (شابک) : 0231199104 , 9780231199100
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 13 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
امروزه، آمریکایی ها برخی از بزرگترین مصرف کنندگان چای سیاه در جهان هستند. در ژاپن، چای سبز، به ویژه sencha ترجیح داده می شود. رابرت هلیر آشکار می کند که این جانبداری های ملی عمیقاً در هم تنیده شده اند. ردیابی تجارت چای در اقیانوس آرام از قرن هجدهم به بعد، سبز با شیر و شکر نشان می دهد که چگونه ارتباطات بین ژاپن و ایالات متحده بر عادات روزانه مردم در هر دو کشور تأثیر گذاشته است.
> هلیر تمایل فراموش شده آمریکایی به چای سبز ژاپنی و چگونگی شکل دادن به طعم ژاپنی را بررسی می کند. در قرن نوزدهم، آمریکایی‌ها چای سبز را ترجیح می‌دادند که از چین وارد می‌شد تا اینکه ژاپن صنعت صادراتی را با مرکزیت ایالات متحده توسعه داد. هجوم واردات ژاپنی چای سبز را دموکراتیک کرد: آمریکایی‌ها از همه طبقات، به‌ویژه غربی‌های میانه، آن را به نوشیدنی روزانه خود تبدیل می‌کردند – که گرم و اغلب با شیر و شکر می‌نوشیدند. در دهه 1920، روندهای اجتماعی-اقتصادی و تعصبات نژادی، آمریکایی ها را به سمت چای سیاه از سیلان و هند سوق داد. بازرگانان ژاپنی در مواجهه با اشباع، به شدت سنچا را در خانه و بازارهای امپراتوری خود به بازار عرضه کردند و آن را به نمادی از فرهنگ ژاپنی تبدیل کردند.
داستان‌های پر جنب و جوش افراد درگیر در تجارت چای— از جمله سامورایی‌ها که کشاورزان چای و اجداد خود هلیر را تبدیل کردند—سبز با شیر و شکر نه تنها تاریخچه اجتماعی و کالایی چای را در ایالات متحده و ژاپن ارائه می‌کند، بلکه بینش جدیدی را در مورد چگونگی تأثیر آداب و رسوم ملی، اگر اغلب، ارائه می‌کند. ابعاد بین المللی پنهان.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Today, Americans are some of the world’s biggest consumers of black teas; in Japan, green tea, especially sencha, is preferred. These national partialities, Robert Hellyer reveals, are deeply entwined. Tracing the trans-Pacific tea trade from the eighteenth century onward, Green with Milk and Sugar shows how interconnections between Japan and the United States have influenced the daily habits of people in both countries.
Hellyer explores the forgotten American penchant for Japanese green tea and how it shaped Japanese tastes. In the nineteenth century, Americans favored green teas, which were imported from China until Japan developed an export industry centered on the United States. The influx of Japanese imports democratized green tea: Americans of all classes, particularly Midwesterners, made it their daily beverage―which they drank hot, often with milk and sugar. In the 1920s, socioeconomic trends and racial prejudices pushed Americans toward black teas from Ceylon and India. Facing a glut, Japanese merchants aggressively marketed sencha on their home and imperial markets, transforming it into an icon of Japanese culture.
Featuring lively stories of the people involved in the tea trade―including samurai turned tea farmers and Hellyer’s own ancestors―Green with Milk and Sugar offers not only a social and commodity history of tea in the United States and Japan but also new insights into how national customs have profound if often hidden international dimensions.
پست ها تصادفی