دانلود کتاب Hazard Analysis and Critical Control Point Generic Models for Some Traditional Foods: A Manual for the Eastern Mediterranean Region (WHO Regional Publications Eastern Mediterranean Series)
دسته: فلسفه: تفکر انتقادی
کتاب تحلیل خطر و مدل‌های ژنریک نقطه کنترل بحرانی برای برخی از غذاهای سنتی: کتابچه راهنمای منطقه مدیترانه شرقی (انتشارات منطقه‌ای WHO سری مدیترانه شرقی) نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب تحلیل خطر و مدل‌های ژنریک نقطه کنترل بحرانی برای برخی از غذاهای سنتی: کتابچه راهنمای منطقه مدیترانه شرقی (انتشارات منطقه‌ای WHO سری مدیترانه شرقی) بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Hazard Analysis and Critical Control Point Generic Models for Some Traditional Foods: A Manual for the Eastern Mediterranean Region (WHO Regional Publications Eastern Mediterranean Series)
نام کتاب : Hazard Analysis and Critical Control Point Generic Models for Some Traditional Foods: A Manual for the Eastern Mediterranean Region (WHO Regional Publications Eastern Mediterranean Series)
عنوان ترجمه شده به فارسی : تحلیل خطر و مدل‌های ژنریک نقطه کنترل بحرانی برای برخی از غذاهای سنتی: کتابچه راهنمای منطقه مدیترانه شرقی (انتشارات منطقه‌ای WHO سری مدیترانه شرقی)
سری :
نویسندگان : World Health Organization
ناشر : World Health Organization
سال نشر : 2010
تعداد صفحات : 122
ISBN (شابک) : 9290215909 , 9789290215905
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 800 کیلوبایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این راهنما برای کمک به تولیدکنندگان، تنظیم‌کننده‌ها، مربیان و سایر افراد مرتبط با ایمنی غذاهای سنتی در منطقه مدیترانه شرقی در نظر گرفته شده است و ممکن است به عنوان ماده‌ای برای آموزش بهداشت مواد غذایی و سیستم HACCP و همچنین مبنایی برای توسعه استفاده شود. برنامه های ایمنی مواد غذایی انتظار می رود که اکثر تولیدکنندگان مواد غذایی تحت پوشش این راهنما اطلاعات کمی از سیستم HACCP داشته باشند یا اصلاً اطلاعی نداشته باشند، بنابراین انتظار از آنها برای پیاده سازی مدل های مربوطه به تنهایی واقع بینانه نخواهد بود. در عوض، سازمان‌های دولتی یا غیردولتی که در زمینه بهداشت، کنترل غذا یا ایمنی محیط‌زیست فعالیت می‌کنند، باید به گروه‌هایی از تولیدکنندگان در پیاده‌سازی مدل‌ها در کارخانه‌هایشان کمک کنند. این راهنما تنها تعدادی از بسیاری از غذاهای سنتی منطقه را پوشش می دهد. امید است که کشورها مدل های عمومی HACCP را برای سایر غذاهای سنتی در منطقه توسعه دهند و به اشتراک بگذارند تا نسخه دوم آن دنبال شود.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
This Manual is intended to help producers, regulators, trainers and others concerned with the safety of traditional foods in the Eastern Mediterranean Region, and may be used as material for training in food hygiene and the HACCP system, as well as the basis for the development of food safety programs. It is expected that most producers of the foods covered in this manual will have little or no knowledge of the HACCP system, so to expect them to implement the relevant models alone would not be realistic. Rather, governmental or nongovernmental agencies engaged in health, food control, or safety of the environment will need to help groups of producers in implementing the models in their plants. This manual covers just a few of the many traditional foods of the Region. It is hoped that that countries will develop and share generic HACCP models for other traditional foods in the Region so that a second edition can follow.
پست ها تصادفی