دانلود کتاب Inside the California Food Revolution: Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness
کتاب درون انقلاب غذایی کالیفرنیا: سی سالی که آگاهی آشپزی ما را تغییر داد نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب درون انقلاب غذایی کالیفرنیا: سی سالی که آگاهی آشپزی ما را تغییر داد بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Inside the California Food Revolution: Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness
نام کتاب : Inside the California Food Revolution: Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness
عنوان ترجمه شده به فارسی : درون انقلاب غذایی کالیفرنیا: سی سالی که آگاهی آشپزی ما را تغییر داد
سری : California Studies in Food and Culture; 44
نویسندگان : Joyce Goldstein
ناشر : University of California Press
سال نشر : 2013
تعداد صفحات : 360
ISBN (شابک) : 9780520956704
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 81 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
فهرست مطالب :
Preface\nIntroduction\n1. Thirty Years of Food Revolution\n2. One Revolution, Two Ways\n3. Defying Kitchen Convention\n4. Women Chefs and Innovation\n5. New Flavors\n6. New Menus\n7. Restaurants Reimagined\n8. A New World of Fresh Produce\n9. Custom Foods\n10. Merging the Worlds of Wine and Food\nAfterword\nSources\nIndex
پست ها تصادفی