توضیحاتی در مورد کتاب :
در اینجا، برای اولین بار، برخی از نویسندگان مورد علاقه استرالیا و غذاهای دوست داشتنی خاطرات سفره آشپزخانه بسیار شخصی خود را به اشتراک می گذارند، که با لکه های آب گوشت، چنگال های خمیده و داستان عجیب عشق و مرگ کامل می شود. از خاطره تلخ و شیرین دنیس اسکات از گفتگوهای دور میز با مادرش. به ادای احترام مارتین براون به ورزش منحصر به فرد و فراموش شده رومیزی. به تلاش هلن گارنر برای یافتن میزی که مطابق با خانهاش است و زندگی او را منعکس میکند - این گلچین جذاب سنگ محک خانگی محبوبی را جشن میگیرد که در آن زندگی، خاطرات، داستانها و دستور العملهای مورد علاقه ما تلاقی میکنند. خاطره مورد علاقه شما برای میز آشپزخانه چیست؟ پیشگفتار / توسط جان وبستر، مدیر عامل Foodbank استرالیا -- مقدمه / توسط نیک ریچاردسون -- پای تخم مرغ و بیکن نان -- دنیای مارگ / توسط دنیس اسکات -- داستان آشپزخانه (میز): رودخانه کافه / نوشته دان استاک -- چند مبلمان / اثر هلن گارنر -- میزی در درختان انگور / اثر آنابل لانگبین -- نان تخت -- میز خانواده / توسط والی لیتل -- چیزهای کوچک کریسمس مادر والی (به روز شده) -- گمشده شکل هنری / نوشته مارتین براون -- 56 روز، 336 وعده غذایی و یک میز آشپزخانه / توسط الیزابت کاشن -- خمیر جان و ماکا -- کار روی میز / توسط باربارا سانتیچ -- میز / توسط ژان کیتسون -- یک، دو سه نشستن / نوشته تونی ویلسون -- دور میز آشپزخانه / نوشته جین کارو -- همه چیز را که می دانم مدیون شمارش معکوس هستم / نوشته جسیکا آدامز -- از جایی که می نشینم / نوشته بروس اسپلین و رز اسپلین -- اسپاگتی آل لیمون - - دو متر مربع تمدن / اثر جمیما کودی -- پات های تیگانیت یییا توسط اسپیری سینتزیراس -- تایگانیت های ییاییا پاتات -- پس می رود / نوشته بن رابرتسون -- کوتاه ترین روز / نوشته جان تولی -- سوفله خرچنگ با گشنیز و اندیو، و روغن شوید و سس سرکه شری -- دو، شاید سه / توسط استفانو دی پیری -- یک قطعه مبلمان حیاتی / توسط جورج مک انرو -- در زمان پایانی: گنبد لذت / توسط سیمون مارنی -- سفره های ما -- قدردانی.
فهرست مطالب :
Foreword / by John Webster, CEO Foodbank Australia --
Introduction / by Nick Richardson --
Nan's egg and bacon pie --
Marg's world / by Denise Scott --
A kitchen (table) tale: The River Cafe / by Dan Stock --
Some furniture / by Helen Garner --
A table in the vines / by Annabel Langbein --
Crusty flatbread --
The family table / by Valli Little --
Valli's mum's Christmas trifle (updated) --
The lost art form / by Martin Brown --
56 days, 336 meals and a kitchen table / by Elizabeth Cashen --
John and Macca's pâté --
Working at the table / by Barbara Santich --
The table / by Jean Kitson --
One, two, three sit / by Tony Wilson --
Round the kitchen table / by Jane Caro --
Everything I know, I owe to Countdown / by Jessica Adams --
From where I sit / by Bruce Esplin and Roz Esplin --
Spaghetti al limone --
Two square metres of civilisation / by Gemima Cody --
Yiayia's tyganites patates by Spiri Tsintziras --
Yiayia's tyganites patates --
So it goes / by Ben Robertson --
The shortest day / by John Tully --
Crab soufflé with coriander and endive, and dill oil and sherry vinegar dressing --
Two, maybe three / by Stefano de Pieri --
A vital piece of furniture / by George McEnroe --
At closing time: a pleasure dome / by Simon Marnie --
Our tablemares --
Acknowledgements.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Here, for the first time, some of Australia's favourite writers and best-loved foodies share their very personal kitchen table memories, complete with gravy stains, bent forks and the odd tale of love and death. From Denise Scott's bittersweet recollection of chats around the table with her mother; to Martin Brown's tribute to the unique and forgotten sport of table climbing; to Helen Garner's quest to find the table that fitted her home and reflected her life - this charming anthology celebrates a beloved domestic touchstone where our lives, memories, stories and favourite recipes intersect. What's your favourite kitchen table memory?;Foreword / by John Webster, CEO Foodbank Australia -- Introduction / by Nick Richardson -- Nan's egg and bacon pie -- Marg's world / by Denise Scott -- A kitchen (table) tale: The River Cafe / by Dan Stock -- Some furniture / by Helen Garner -- A table in the vines / by Annabel Langbein -- Crusty flatbread -- The family table / by Valli Little -- Valli's mum's Christmas trifle (updated) -- The lost art form / by Martin Brown -- 56 days, 336 meals and a kitchen table / by Elizabeth Cashen -- John and Macca's pâté -- Working at the table / by Barbara Santich -- The table / by Jean Kitson -- One, two, three sit / by Tony Wilson -- Round the kitchen table / by Jane Caro -- Everything I know, I owe to Countdown / by Jessica Adams -- From where I sit / by Bruce Esplin and Roz Esplin -- Spaghetti al limone -- Two square metres of civilisation / by Gemima Cody -- Yiayia's tyganites patates by Spiri Tsintziras -- Yiayia's tyganites patates -- So it goes / by Ben Robertson -- The shortest day / by John Tully -- Crab soufflé with coriander and endive, and dill oil and sherry vinegar dressing -- Two, maybe three / by Stefano de Pieri -- A vital piece of furniture / by George McEnroe -- At closing time: a pleasure dome / by Simon Marnie -- Our tablemares -- Acknowledgements.