دانلود کتاب Konsum und Multikulturalität im Stadtteil: Eine sozialgeographische Analyse migrantengeführter Lebensmittelgeschäfte

فهرست مطالب :

Inhalt\n1. Die Untersuchung kleiner migrantengeführter Lebensmittelgeschäfte\n 1.1 Einleitung\n 1.2 Theoretische und konzeptionelle Vorüberlegungen\n Multikulturalität\n Theorie der Praktiken\n Die immigrant-business-Forschung\n Konsumgeographie\n Synthese von immigrant-business-Forschung und Konsumgeographie\n Abgrenzung des Untersuchungsgebietes\n 1.3 Methodologie\n Das Untersuchungsgebiet Stuttgart-Süd\n Ethnographie und die Erschließung „praktischen Wissens“\n Methodisches Vorgehen im Einzelnen\n Aufbereitung des Datenmaterials und Auswertung\n Qualität des Datenmaterials\n Darstellungsform\n Kapitelübersicht\n2. Kontexte und Alltag kleiner Lebensmittelgeschäfte im Quartier\n 2.1 Strukturelle Ausrichtung und Bedeutung kleiner Lebensmittelgeschäfte\n 2.2 Kleine Geschäfte im stadtökonomischen Kontext\n Nachfragemacht\n Sortimentsgestaltung\n Lokalpolitik\n Standort\n 2.3 Überlebensstrategien und Alltag im Händlerberuf\n Arbeiten für den sozialen Aufstieg\n Minimierung der Betriebskosten\n Fähigkeiten\n Authentizität\n 2.4 Fazit\n3. Die Bedeutung der kleinen Lebensmittelgeschäfte für ihre Stammkundschaft\n 3.1 Einkaufsgeographien\n 3.2 Haushaltskontexte\n 3.3 „Praktisches“ Einkaufen\n 3.4 Lebensmitteleinkauf als multisensorisches Erlebnis\n 3.5 „Richtiges“ Einkaufen\n Nachbarschaftliche Solidarität und persönliche Betroffenheit\n Qualität und Preis\n 3.6 Fazit\n4. Die Sozialität ökonomischer Austauschbeziehungen\n 4.1 Der Supermarkt als „Nicht-Ort“\n 4.2 Vertrauen\n 4.3 Rollenaushandlung: Kunde-Sein, Händler-Sein\n Ladengestaltung\n Erwartungshaltungen\n Rollenkonflikte\n Selbsterkenntnis\n 4.4 Fazit\n5. Alltägliche Integration\n 5.1 Wahrnehmung kultureller Differenz im Alltag\n 5.2 Kultureller Wandel im „Dritten Raum“\n 5.3 Fazit\n6. Schlussfolgerungen\nLiteraturverzeichnis