دانلود کتاب Marine Bioactive Compounds: Sources, Characterization and Applications
کتاب ترکیبات زیست فعال دریایی: منابع، خصوصیات و کاربردها نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب ترکیبات زیست فعال دریایی: منابع، خصوصیات و کاربردها بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Marine Bioactive Compounds: Sources, Characterization and Applications
نام کتاب : Marine Bioactive Compounds: Sources, Characterization and Applications
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : ترکیبات زیست فعال دریایی: منابع، خصوصیات و کاربردها
سری :
نویسندگان : Fabio Rindi, Anna Soler-Vila, Michael D. Guiry (auth.), Maria Hayes (eds.)
ناشر : Springer US
سال نشر : 2012
تعداد صفحات : 238
ISBN (شابک) : 9781461412465 , 9781461412472
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 2 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
هدف و دامنه این کتاب برجسته کردن منابع، جداسازی، خصوصیات و کاربردهای ترکیبات زیست فعال از محیط دریایی و بحث در مورد اینکه چگونه ترکیبات زیست فعال دریایی کاربرد عمده ای در بازار در صنایع غذایی و سایر صنایع دارند، است. منابع دریایی پایدار با منشأ جلبک‌های بزرگ را مورد بحث قرار می‌دهد و نمونه‌هایی از ترکیبات فعال زیستی جدا شده از این منابع و سایر منابع، از جمله محصولات جانبی دریایی و جریان‌های زباله شیلات را ارائه می‌دهد. علاوه بر این، به اهمیت خصوصیات طبقه بندی صحیح نگاه می کند.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages i-xii
Taxonomy of Marine Macroalgae Used as Sources of Bioactive Compounds....Pages 1-53
Extraction and Characterization of Bioactive Compounds with Health Benefits from Marine Resources: Macro and Micro Algae, Cyanobacteria, and Invertebrates....Pages 55-98
Marine Bioactive Peptides and Protein Hydrolysates: Generation, Isolation Procedures, and Biological and Chemical Characterizations....Pages 99-113
Chitin, Chitosan and their Derivatives from Marine Rest Raw Materials: Potential Food and Pharmaceutical Applications....Pages 115-128
Industry Potential of Marine Bioactive Components: Downstream Processing and Vehicles for Efficient Delivery In Situ....Pages 129-157
Extraction and Characterization of Bioactive Carbohydrates with Health Benefits from Marine Resources: Macro- and Microalgae, Cyanobacteria, and Invertebrates....Pages 159-172
Medicinal Chemistry and Ligand Profiling for Evaluation of Promising Marine Bioactive Molecules....Pages 173-206
Marine-Derived Functional Foods: Claims and Current Legislation....Pages 207-222
Back Matter....Pages 223-229
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The aim and scope of this book is to highlight the sources, isolation, characterization and applications of bioactive compounds from the marine environment and to discuss how marine bioactive compounds represent a major market application in food and other industries. It discusses sustainable marine resources of macroalgal origin and gives examples of bioactive compounds isolated from these and other resources, including marine by-product and fisheries waste streams. In addition, it looks at the importance of correct taxonomic characterization.
پست ها تصادفی