دانلود کتاب Mario Batali big American cookbook: 250 favorite recipes from across the USA

توضیحاتی در مورد کتاب :

شیرجه عمیق و خوشمزه ماریو باتالی به آشپزی منطقه ای آمریکا با 250 دستور غذا - از تاکو ماهی سن دیگو تا کیک خامه ای بوستون. بیش از دو سال در حال ساخت، با باتالی در جستجوی غذاهای واقعاً خوشمزه از همه گوشه های ایالات متحده، این کتاب آشپزی قطعی بهترین چیزهایی را که آمریکا ارائه می دهد ارائه می دهد. با بیش از 250 دستور غذای ساده که گنجینه های نمایشگاه های دولتی و غذاهای باشگاه های چرخشی محلی و گروه های قومی را جشن می گیرند. باتالی این جواهرات منطقه ای را با همان هیجان و اشتیاق تفسیر کرده است که به غذاهای سنتی ایتالیایی نزدیک شده است. این کتاب با پوشش شمال شرقی/نیو انگلند، اقیانوس اطلس، ساحل خلیج فارس، دریاچه‌های بزرگ، هارتلند، جنوب غربی و ساحل اقیانوس آرام، همه چیز را از سبک‌های باربیکیو تگزاس، اسموکیز و کارولینا به اشتراک می‌گذارد. سوپ های غذاهای دریایی از یانکی بوستون گرفته تا گومبوهای تند ساحل خلیج فارس و پای توت های شمال غربی اقیانوس آرام. همه ظروف بسیار ساده و قابل انجام هستند - از Philly Cheesesteaks گرفته تا Marionberry Cobbler. و در حالی که باتالی از دستور العمل هایی استفاده می کند که از نسل ها گذشته است، او همچنین نکاتی را در مورد آنچه که به دستور غذا اضافه می کند تا طعم آن را یک درجه افزایش دهد به اشتراک می گذارد. این کتاب آشپزی آمریکایی است که می‌خواهید داشته باشید.؛ شمال شرقی/نیو انگلند - میانه آتلانتیک - اعماق جنوبی - ساحل خلیج فارس - دریاچه‌های بزرگ - سرزمین مرکزی - جنوب غربی - ساحل اقیانوس آرام - دستور العمل‌های اولیه.