دانلود کتاب Meat: a kitchen education
کتاب گوشت: آموزش آشپزخانه نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب گوشت: آموزش آشپزخانه بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Meat: a kitchen education
نام کتاب : Meat: a kitchen education
ویرایش : 1st ed
عنوان ترجمه شده به فارسی : گوشت: آموزش آشپزخانه
سری :
نویسندگان : Peterson, James
ناشر : Ten Speed Press
سال نشر : 2010;2012
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9781607744535 , 1607744538
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 62 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
اطلاعاتی در مورد برش های مختلف گوشت و مرغ موجود در قصاب ارائه می دهد و تکنیک های آماده سازی کلاسیک را با 175 دستور غذا و بیش از پانصد عکس گام به گام ارائه می دهد. تکنیک های اصلی پخت -- بداهه سازی طعم های بین المللی -- مرغ و بوقلمون -- مرغ، خرگوش و خرگوش و گوشت گوزن -- گوشت خوک -- گوشت گاو -- گوشت گوساله -- بره و بز -- سوسیس -- رب ها ، ترین ها و فوی گراس -- آبگوشت و کنسومه.
فهرست مطالب :
Basic cooking techniques --
Improvising international flavors --
Chicken and turkey --
Fowl, rabbit and hare, and venison --
Pork --
Beef --
Veal --
Lamb and goat --
Sausages --
Pâtés, terrines, and foie gras --
Broths and consommés.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Provides information on the different cuts of meat and poultry available from the butcher and features classic preparation techniques, with 175 recipes and over five hundred step-by-step photographs.;Basic cooking techniques -- Improvising international flavors -- Chicken and turkey -- Fowl, rabbit and hare, and venison -- Pork -- Beef -- Veal -- Lamb and goat -- Sausages -- Pâtés, terrines, and foie gras -- Broths and consommés.
پست ها تصادفی