دانلود کتاب Modern Bistro: Home Cooking Inspired by French Classics
کتاب مدرن بیسترو: آشپزی خانگی با الهام از کلاسیک فرانسوی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب مدرن بیسترو: آشپزی خانگی با الهام از کلاسیک فرانسوی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Modern Bistro: Home Cooking Inspired by French Classics
نام کتاب : Modern Bistro: Home Cooking Inspired by French Classics
عنوان ترجمه شده به فارسی : مدرن بیسترو: آشپزی خانگی با الهام از کلاسیک فرانسوی
سری :
نویسندگان : America's Test Kitchen
ناشر : America's Test Kitchen
سال نشر : 2022
تعداد صفحات :
ISBN (شابک) : 9781948703475 , 9781948703468
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 373 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
چرا بیرون غذا بخوریم؟ با بیش از 150 غذای کلاسیک و مدرن برای به اشتراک گذاشتن، میز خود را به محلی خوشمزه تبدیل کنید.
آشپزی بیسترو صمیمی و جذاب، روستایی و در عین حال معمولی است. ظریف آشپزخانه آزمایشی آمریکا دستور العمل هایی را برای شما به ارمغان می آورد که از مرغ ساده پرووانسالی با زعفران، پرتقال و ریحان لذت می برد و تحت تاثیر قرار می دهد. برگر پیاز فرانسوی; و Leeks Vinaigrette به Gnocchi à la Parisienne و نان‌های شکلاتی بریوش.
تکنیک‌های بی‌احترام و عکس‌های فراوان به شما کمک می‌کنند حتی بر شیک‌ترین غذاها تسلط پیدا کنید:
- املت‌های لطیف فرانسوی را که دور پرهای دلچسب تا شده‌اند درست کنید
- استیک سرد سرد برای یک پوسته عالی در حالی که اجاق گاز شما بدون پاشیده می‌شود span>
- اردک را با استفاده از روش دو مرحله‌ای ما به رنگ طلایی و آبدار برشته کنید
- کرم‌های شکلاتی کاملاً صاف را به‌جای اجاق‌های سنتی روی اجاق گاز درست کنید. br>
- برانچ درجه یک: از تخم مرغ بدون شکست بندیکت تا نان تست فرانسوی بریوش
- پیش‌غذاهای عالی: گوگرهای ترد و مطبوع، خمیر مخملی جگر مرغ، و سکه‌های وسوسه‌انگیز گرویر، خردل و پنیر زیره برای خوردن با شراب
- تخته های خوراکی، میله های صدف، پنیر فرانسوی و موارد دیگر
- یک پایان شیرین: سودآور نهایی، تارت های تصفیه شده، و یک Gâteau Breton سرشار از کره
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Why eat out? Bring home the bistro and make your table the delicious place everyone wants to linger, with more than 150 classic and modern dishes to share.
Bistro cooking is intimate and inviting, rustic yet casually elegant. America’s Test Kitchen brings you recipes that will comfort and impress, from simple Chicken Provençal with Saffron, Orange, and Basil; French Onion Burgers; and Leeks Vinaigrette to splendid Gnocchi à la Parisienne and Chocolate Brioche Buns.
Foolproof techniques and plentiful photos help you master even the most finicky foods:
- Turn out tender French omelets folded around hearty fillings
- Cold–sear steak for a great crust while your stove stays spatter–free
- Roast duck to golden, succulent perfection using our two–step method
- Make perfectly smooth chocolate pots de crème easily, on the stovetop instead of the traditional oven
Put it all together with panache:
- Classy Brunch: From no-fail Eggs Benedict to custardy Brioche French Toast
- Perfect Appetizers: crispy, airy Gougères, velvety Chicken Liver Pâté, and tempting Gruyère, Mustard, and Caraway Cheese Coins to nibble with wine
- Charcuterie boards, oyster bars, French cheese, and more
- A sweet finish: The ultimate profiteroles, refined tarts, and a buttery rich Gâteau Breton