دانلود کتاب Note-by-Note Cooking: The Future of Food
کتاب آشپزی با توجه به یادداشت: آینده غذا نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آشپزی با توجه به یادداشت: آینده غذا بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Note-by-Note Cooking: The Future of Food
نام کتاب : Note-by-Note Cooking: The Future of Food
عنوان ترجمه شده به فارسی : آشپزی با توجه به یادداشت: آینده غذا
سری :
نویسندگان : Hervé This, Malcolm DeBevoise
ناشر : Columbia University Press
سال نشر : 2014
تعداد صفحات : 286
ISBN (شابک) : 9780231538237
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 4 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
فهرست مطالب :
Contents\nA Note on the Translation\nTables, Figures, and Color Plates\nIntroduction: Why the Need for Note-By-Note Cooking Should Be Obvious\n1. Shape\n2. Consistency\n3. Taste\n4. Odor\n5. Color\n6. Artistic Choice + Culinary Nomenclature\n7. Nutrition, Toxicology, Market Dynamics, Public Interest\nAppendix: A Few Recipes\nIndex
پست ها تصادفی