توضیحاتی در مورد کتاب Ocean Greens: Explore the World of Edible Seaweed and Sea Vegetables
نام کتاب : Ocean Greens: Explore the World of Edible Seaweed and Sea Vegetables
عنوان ترجمه شده به فارسی : اقیانوس سبز: دنیای جلبک دریایی خوراکی و سبزیجات دریایی را کاوش کنید
سری :
نویسندگان : Lisette Kreischer, Marcel Schuttelaar
ناشر : The Experiment
سال نشر : 2016
تعداد صفحات : 194
ISBN (شابک) : 1615193529 , 9781615193523
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 21 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
راهنمای خلاقانه و با عکس زیبا برای جلبک های دریایی خوراکی و سبزیجات دریایی با دستور العمل های گیاهی—برای سلامتی شما و سیاره «یکی از پایدارترین و مغذی ترین محصولات در جهان به گفته
New Yorker، جلبک دریایی می تواند یک غذای معجزه آسا باشد. همچنین به آن "کلم پیچ جدید" (CNBC) و "جنگجوی آب و هوا" (
اطلس) گفته می شود.
در لبه برش غذا و پایداری، جلبک دریایی و سبزیجات دریایی هم برای شما و هم - با پتانسیل کاهش شدید ردپای کربن ما - برای سیاره خوب است. اکنون،
Ocean Greens راهنمای یکپارچه برای آماده ترین انواع این غذای فوق العاده قابل توجه برای آشپزخانه است (پر از مواد مغذی!) - واکامه، کامبو، آگار، سامفایر، نوری و بسیاری دیگر. . رویاپردازان جلبک دریایی، Lisette Kreischer (که توسط
Women's Health به عنوان "fitfluencer" شناخته می شود) و مارسل شوتلار بینش هایی در مورد تغذیه، طعم، و برداشت هر کدام به اشتراک می گذارند - و همچنین 50 دستور غذای گیاهی مقاومت ناپذیر که خوانندگان را وادار می کند که فریاد بزنند، «باورم نمیشود که جلبک دریایی است!»
- پنکیک کدو حلوایی و جلبک دریایی
- فریسهای سرخ شده پولنتا با کاهوی دریایی و مارچوبه ترد
- نوکی جلبک دریایی با اسفناج و گوجهفرنگی گیلاس
- تراشههای شکلاتی و کوکیهای علف هرز و موارد دیگر!
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
A beautifully photographed, innovative guide to edible seaweed and sea vegetables with vegan recipes—for your health and the planet’s “One of the world’s most sustainable and nutritious crops,” according to
The New Yorker, “seaweed could be a miracle food.” It’s also been called “the new kale” (CNBC) and a “climate warrior” (
Atlantic).
On the cutting edge of food and sustainability, seaweed and sea vegetables are good both for you and—with the potential to drastically reduce our carbon footprint—for the planet. Now,
Ocean Greens is the all-in-one guide to the most kitchen-ready varieties of this remarkable superfood (overflowing with nutrients!)—wakame, kombu, agar, samphire, nori, and many others. Seaweed visionaries Lisette Kreischer (dubbed a “fitfluencer” by
Women’s Health) and Marcel Schuttelaar share insights on the nutrition, taste, and harvesting of each—as well as 50 irresistible vegan recipes that will have readers exclaiming, “I can’t believe it’s seaweed!”
- Pumpkin and Seaweed Pancakes
- Polenta Fries with Crunchy Sea Lettuce and Asparagus
- Seaweed Gnocchi with Spinach and Cherry Tomatoes
- Chocolate Chip and ’Weed Cookies, and more!