دانلود کتاب Organum : nature, texture, intensity, purity
کتاب ارگانوم: طبیعت، بافت، شدت، خلوص نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب ارگانوم: طبیعت، بافت، شدت، خلوص بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Organum : nature, texture, intensity, purity
نام کتاب : Organum : nature, texture, intensity, purity
عنوان ترجمه شده به فارسی : ارگانوم: طبیعت، بافت، شدت، خلوص
سری :
نویسندگان : Gilmore, Peter
ناشر : Murdoch Books
سال نشر : 2014
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9781743439227 , 9781743360033
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 29 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
در حالی که آشپزی مشهور جهانی پیتر گیلمور پیچیدگی لایه‌ای دارد، اما فلسفه آشپزی او نسبتاً ساده است. فقط چهار عنصر برای ایجاد هماهنگی کامل در یک ظرف مورد نیاز است: طبیعت، بافت، شدت و خلوص.
پیتر در کتاب جدید خود از خواننده دعوت می‌کند تا در وسواس خصوصی خود با طبیعت سهیم باشد. زمانی که در آشپزخانه رستوران سیدنی نیست، در باغ آزمایشی خود کار می کند، جایی که مجموعه عظیمی از گونه های گیاهی خوراکی را پرورش می دهد.
هر یک از اجزای یک گیاه، از ریشه های شیرین و خاکی گرفته تا تلخ. برگ ها و شکوفه های معطر، به طور بالقوه برای گنجاندن در یکی از 40 غذای نفیس ارائه شده در اینجا قرار می گیرد.
پیتر همچنین ما را با تأثیرات بسیاری در آشپزی خود و افرادی که رشد می کنند، صید و منبع آن هستند آشنا می کند. مواد اصلی تصاویر شامل عکس‌های بسیار زیبا از مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده، و همچنین تولیدکنندگان و محصولاتی است که در محل عکس گرفته شده‌اند.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
While there is a layered complexity to world-renowned chef Peter Gilmore's ethereal yet grounded cuisine, his philosophy of cooking is relatively simple. Just four elements are required to create perfect unison in a dish: nature, texture, intensity, and purity.
In his new book, Peter invites the reader to share in his private obsession with nature. When not in the kitchen at Sydney's Quay restaurant, he is working in his experimental garden where he grows a huge array of edible plant species.
Each component of a plant, from sweet, earthy roots, to bitter fronds and fragrant blossoms, is potentially destined for inclusion in one of the 40 exquisite dishes featured here.
Peter also introduces us to the many influences on his cooking, and to the people who grow, catch and source key ingredients. Images include intensely beautiful food and ingredient shots, as well as producers and produce photographed on location.
پست ها تصادفی