دانلود کتاب Payard cookies
کتاب کوکی های Payard نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب کوکی های Payard بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Payard cookies
نام کتاب : Payard cookies
عنوان ترجمه شده به فارسی : کوکی های Payard
سری :
نویسندگان : Payard. François, McBride. Anne E
ناشر : Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company
سال نشر : 2015
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9780544512986 , 9780544513860
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 7 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
100 دستور پخت شیرینی مورد علاقه از شیرینی‌پزی افسانه‌ای فرانسوا پایارد
نسل سوم شیرینی‌پز فرانسوا پایارد دستور العمل‌های شیرینی مورد علاقه خود را به اشتراک می‌گذارد - پرفروش‌ترین‌ها در محبوب خود. شیرینی‌فروشی‌ها و کافه‌های شهر نیویورک، دستور پخت‌هایی که از پدرش آموخته و آنهایی که در خانه درست می‌کند. آن‌ها از ساده‌ترین سابله‌ها (کوکی‌های کره‌ای) تا بی‌نقص‌ترین ماکارون‌ها را شامل می‌شوند: کلوچه‌های ادویه‌ای ساده، ادویه‌های مربا و ساندویچ‌های دیگر، کانل‌ها و مادلین‌های شیک‌دار و دلمه‌دار، کیک‌های مالی‌مانند، و برش‌های یخی زیبا. کوکی ها برای هر تعطیلات این خوراکی‌ها که همگی برای آشپزهای خانگی تطبیق داده شده‌اند و در آشپزخانه‌های خانگی آزمایش شده‌اند، به آسانی درست می‌شوند، اما طعم تجملات «پاریس دیدار با سمت بالا شرقی» را به هر کسی و در هر کجا ارائه می‌دهند.
نسل سوم شیرینی‌پز فرانسوا پایارد دستور العمل‌های شیرینی مورد علاقه خود را به اشتراک می‌گذارد - پرفروش‌ترین‌ها در محبوب خود. شیرینی‌فروشی‌ها و کافه‌های شهر نیویورک، دستور پخت‌هایی که از پدرش آموخته و آنهایی که در خانه درست می‌کند. آن‌ها از ساده‌ترین سابله‌ها (کوکی‌های کره‌ای) تا بی‌نقص‌ترین ماکارون‌ها را شامل می‌شوند: کلوچه‌های ادویه‌ای ساده، ادویه‌های مربا و ساندویچ‌های دیگر، کانل‌ها و مادلین‌های شیک‌دار و دلمه‌دار، کیک‌های مالی‌مانند، و برش‌های یخی زیبا. کوکی ها برای هر تعطیلات این خوراکی‌ها که همگی برای آشپزهای خانگی تطبیق داده شده‌اند و در آشپزخانه‌های خانگی آزمایش شده‌اند، به آسانی درست می‌شوند، اما طعم تجملات «پاریس دیدار با سمت بالا شرقی» را به هر کسی و در هر کجا ارائه می‌دهند.
فهرست مطالب :
Content: Equipment --
Ingredients --
Buttery --
Dipped and filled --
Nutty, spiced, and fruity --
Financiers and tea cakes --
Tuiles and florentines --
Macarons and meringues --
Minis and mignardises --
Italian --
Calendar of cookies.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
100 favorite cookie recipes from legendary pastry chef François Payard’s beloved patisseries and cafés
Third-generation pastry chef François Payard shares his favorite cookie recipes—the bestsellers at his popular New York City patisseries and cafés, the recipes he learned from his father, and the ones he makes at home. They range from the simplest sablés (butter cookies) to the most picture-perfect macarons, with everything in between: unassuming spice cookies, jam-filled linzers and other sandwiches, elegantly fluted and scalloped cannelés and madeleines, cakelike financiers, and beautifully iced cutout cookies for every holiday. All adapted for home cooks and tested in a home kitchen, these treats are easy to make yet offer a taste of “Paris-meets-Upper East Side” luxury to anyone, anywhere.
Third-generation pastry chef François Payard shares his favorite cookie recipes—the bestsellers at his popular New York City patisseries and cafés, the recipes he learned from his father, and the ones he makes at home. They range from the simplest sablés (butter cookies) to the most picture-perfect macarons, with everything in between: unassuming spice cookies, jam-filled linzers and other sandwiches, elegantly fluted and scalloped cannelés and madeleines, cakelike financiers, and beautifully iced cutout cookies for every holiday. All adapted for home cooks and tested in a home kitchen, these treats are easy to make yet offer a taste of “Paris-meets-Upper East Side” luxury to anyone, anywhere.
پست ها تصادفی