دانلود کتاب Personalities on the plate : the lives and minds of animals we eat

توضیحاتی در مورد کتاب :

"در سال های اخیر، پیشرفت های علمی در درک ما از ذهن حیوانات منجر به تغییرات عمده ای در نحوه تفکر و رفتار ما در مورد حیوانات در باغ وحش ها و آکواریوم ها شده است. به نظر می رسد که عموم مردم کم کم متوجه می شوند که حیوانات مانند میمون ها هستند. فیل‌ها و دلفین‌ها فقط مغز ندارند، بلکه زندگی‌های درونی و اجتماعی پیچیده‌ای دارند و ما باید مطابق با آن عمل کنیم. حضور تا حد زیادی در صمیمی ترین رابطه ما با حیوانات احساس می شود: سر میز شام. مطمئناً، گیاهخواران و وگان ها در همه جا وجود دارند، اما در عین حال، مصرف گوشت رو به افزایش است و گوشت بخش مرکزی غذا و غذا باقی می ماند. تجربه غذاخوری برای اکثر مردم در کشورهای توسعه یافته. با شخصیت‌هایی در بشقاب، باربارا کینگ از ما می‌خواهد که در مورد خوردن گوشتمان سخت فکر کنیم - و اینکه چگونه می‌توانیم آن را کاهش دهیم. اما این بحثی نیست که هدف آن تبدیل خوانندگان به گوشت باشد. چیزی که او به آن علاقه مند است این است که چرا ما حیوانات غذایی را به دغدغه خود جلب نکرده ایم و فقط در مورد ذهن و زندگی مرغ ها، گاوها، اختاپوس ها، ماهی ها و موارد دیگر چه می دانیم. شخصیت‌های روی بشقاب که ریشه در جدیدترین علم دارند و بر اساس ترکیبی از تجربیات دست اول (از جمله حشره‌خواری، که بله، همان چیزی است که شما فکر می‌کنید) و تعامل نزدیک با کار دانشمندان، کشاورزان، دامپزشکان و سرآشپزها ساخته شده است. سفری فراموش نشدنی در دنیای حیواناتی که می خوریم. دانستن آنچه می دانیم - و هنوز ممکن است یاد بگیریم - موضع اخلاقی مناسب در قبال خوردن گوشت چیست؟ عواقب آن برای سیاره چیست؟ چگونه می توانیم از طریق انتخاب های غذایی خود از نظر اخلاقی و زیست محیطی زندگی سالمی داشته باشیم؟ ما نمی‌توانیم راهنمای بهتری برای این پرسش‌های خاردار شگفت‌انگیز به جز کینگ داشته باشیم، که همدلی عمیق او انسان و حیوان را به طور یکسان در بر می‌گیرد. خوانندگان توسط این کتاب قدرتمند تحت تأثیر قرار می گیرند، تحریک می شوند و تغییر می کنند.\"--توضیحات ناشر.