دانلود کتاب Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented
کتاب Pie It Forward: پای، تارت، تورت، گالت و سایر شیرینی‌های اختراع شده نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب Pie It Forward: پای، تارت، تورت، گالت و سایر شیرینی‌های اختراع شده بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
توضیحاتی در مورد کتاب Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented
نام کتاب : Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented
عنوان ترجمه شده به فارسی : Pie It Forward: پای، تارت، تورت، گالت و سایر شیرینی‌های اختراع شده
سری :
نویسندگان : Gesine Bullock-Prado, Tina Rupp
ناشر : Stewart, Tabori & Chang
سال نشر : 2012
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 1584799633 , 9781584799634
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 25 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
«این معمایی است که نمی توانم درک کنم. یک نفر مشتاق کیک است، می توانی اشتیاق پای را در چشمانش ببینی. آنها یک پوسته پوسته پوسته خوشمزه می خواهند، چیزی با رنگ های کره ای. آنها میوه تازه می خواهند – نه یک زمزمه مبهم توت در یک کرم کره، بلکه تکه های آشکار سیب، لقمه های قابل تشخیص توت. اما این کار انجام نشده است. شما در رویدادهای خاص مانند جشن تولد پنجاه سالگی، مهمانی های شام، سالگردهای نقره ای، یا خدای ناکرده در عروسی، پای سرو نمی کنید. که من به آن پاسخ می‌دهم، «Bullpuckies».»
و به این ترتیب Pie It Forward آغاز می‌شود: پای، تارت، تورت، گالت، و سایر شیرینی‌هایی که دوباره اختراع شده‌اند. پای همیشه یک موضوع محبوب کتاب آشپزی بوده است، با این حال در Pie It Forward، نانوا، شیرینی‌پز و استاد شیرینی‌پز، Gesine Bullock-Prado مرز کاملا جدیدی از کیک‌ها را پرده‌برداری می‌کند، که باز تعریف می‌کند که چه کاری می‌توان با پوسته و پوسته شیرینی انجام داد. منتظر مشبک و بریدگی با پیچ و تاب کاملاً مدرن باشید. شیرینی پفکی خانگی به راحتی تهیه می شود. پای تکی برای جایگزینی کاپ کیک های خسته به پا می شود. کاوش‌های شگفت‌انگیز و فوق‌العاده موفق با آبجو (پای پودینگ شکلاتی استوت)، میوه‌های عجیب و غریب (پای مرنگ پودینگ برنج Yuzu-Ginger)، و شیرینی‌سازی (تارت ترافل ارل گری). و کلاسیک‌ها نیز وجود دارد - با ریشه‌های آلمانی‌اش، پس‌زمینه هالیوودی‌اش، و زندگی در مزرعه‌اش در ورمونت - یک تارت کره‌ای بلوبری قهوه‌ای، یک تارت آلوی ایتالیایی با پوسته خمیر مایه‌ای، یک تارت اسپرسو با الهام از تیرامیسو، یک تارت ورمونت. پیتزا پای، و بیشتر. بولاک پرادو از جمله کیک‌ها و تارت‌های شیرین، خوش طعم، لایه‌دار و مینیاتوری، این دستور‌ها را با صدایی ارائه می‌کند که عامل ارعاب را حذف می‌کند و به خوانندگان الهام می‌دهد تا از جلیقه دو پوسته بیرون بیایند و مخلوقات او را امتحان کنند - و با صدای بلند بخندند. راه
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
«It’s a conundrum I can’t understand. Someone’s hankering for pie you can see the pie-longing in their eyes. They want a delicious flaky crust, something with buttery overtones. They want fresh fruit—not a vague whisper of berry in a butter cream, but overt chunks of apple, discernible bites of berry. But it’s just not done. You don’t serve pie at special events like fiftieth birthdays, dinner parties, silveranniversaries, or, God forbid, at a wedding. To which I reply, ‘Bullpuckies.’»
And so begins Pie It Forward: Pies, Tarts, Tortes, Galettes, and Other Pastries Reinvented. Pie has always been a popular cookbook topic, yet in Pie It Forward, baker, confectioner, and pastry master Gesine Bullock-Prado unveils an entirely new frontier of pies, redefining what can be done with a piecrust and pastry shell. Expect lattice and cutouts with an entirely modern twist. Homemade puff pastry made easy. Individual pie pops to replace tiredcupcakes. Surprising and wildly successful explorations with beer (Chocolate Stout Pudding Pie), exotic fruits (Yuzu-Ginger Rice Pudding Meringue Pie), and candy making (Earl Grey Truffle Tart). And there are the classics too—riffing on her German roots, her Hollywood background, and life on her Vermont farm—a Blueberry Brown Butter Tart, an Italian Plum Tart with a yeasted-dough crust, a tiramisu-inspired Espresso Tart, a Vermont Pizza Pie, and more. Including sweet, savory, layered, and miniature pies and tarts, Bullock-Prado presents these recipes with a voice that removes the intimidation factor and inspires readers to break out of the double-crust straitjacket and try her signaturecreations—and to laugh out loud along the way.