دانلود کتاب Pike Place Public Market seafood cookbook
کتاب آشپزی غذاهای دریایی بازار عمومی Pike Place نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آشپزی غذاهای دریایی بازار عمومی Pike Place بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Pike Place Public Market seafood cookbook
نام کتاب : Pike Place Public Market seafood cookbook
ویرایش : 2nd ed
عنوان ترجمه شده به فارسی : کتاب آشپزی غذاهای دریایی بازار عمومی Pike Place
سری :
نویسندگان : Braiden Rex-Johnson, Jeff Koehler
ناشر : Ten Speed Press
سال نشر : 2005
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 9781299167766 , 1607743779
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 16 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
نزدیک به 100 سال ، بازار عمومی Pike Pike Place یک مقصد مورد علاقه برای افراد محلی و گردشگران دوست داشتنی بوده است. بسته بندی شده با غرفه هایی که بهترین کیفیت و انتخاب ماهی های موجود در ساحل غربی را ارائه می دهند ، رستوران هایی که غذاهای اقیانوس آرام شمال غربی را سرو می کنند و مغازه های آشپزی هر اقناع ، بازار بهشت ماهی است. در این کتاب آشپزی نسخه هدیه رنگارنگ ، نویسنده پرفروش Braiden Rex-Johnson نکات خرید ، تکنیک های آشپزی ، منابع سفارش پستی و بیش از 50 دستور العمل برای ماهی و صدف را از سرآشپزها ، رستوران ها و ماهیگیران که نماینده جامعه بازار هستند ، به اشتراک می گذارد. پر از عکس های صادقانه و رنگارنگ ، کتاب آشپزی غذاهای دریایی Pike Place Place Place هدیه ای مناسب برای هر روح دوست داشتنی در غذاهای دریایی و یک سوغات عالی برای به دست آوردن بهترین خانه در خانه است. Pike Pike Place Market Place ، از جمله 50 دستور العمل و 50 عکس پر جنب و جوش از مردم ، سایت ها و غذاهای دریایی.
فهرست مطالب :
Content: A Fish Lover's Primer --
A Brief History of Pike Place Fish Markets --
Seafood Basics 101: Choosing and Storing Fish --
Finfish --
Halibut --
Salmon and Smoked Salmon --
Shellfish --
Alaskan Spot Prawns and Bay Shrimp --
Clams --
Crab --
Mussels --
Oysters --
The Odd Kettle of Seafood --
From A to S (Albacore Tuna to Squid) --
Seafood Combination Dishes --
Seafood Sidekicks (Sauces) --
Techniques.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
For close to 100 years, Seattle'¬?s Pike Place Public Market has been a favorite destination for food-loving locals and tourists alike. Packed with stalls offering the best quality and selection of fish found on the West Coast, restaurants serving up Pacific Northwest cuisine, and culinary shops of every persuasion, the market is a fish-lover'¬?s paradise. In this colorful gift edition cookbook, best-selling author Braiden Rex-Johnson shares shopping tips, cooking techniques, mail-order sources, and more than 50 recipes for fish and shellfish from the chefs, restaurateurs, and fishmongers who represent the market community. Filled with candid, colorful photos, the PIKE PLACE PUBLIC MARKET SEAFOOD COOKBOOK is the perfect gift for any seafood-loving soul and a great souvenir to bring the best of the market home.