دانلود کتاب Professional baking
کتاب پخت حرفه ای نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب پخت حرفه ای بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Professional baking
نام کتاب : Professional baking
ویرایش : Seventh edition
عنوان ترجمه شده به فارسی : پخت حرفه ای
سری :
نویسندگان : Wayne Gisslen, J. Gerard Smith
ناشر : John Wiley & Sons
سال نشر : 2017
تعداد صفحات : 792
ISBN (شابک) : 9781119148449 , 1119148448
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 36 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
پخت حرفه ای، نسخه هفتمام آخرین نسخه از عنوان پیشرو بازار برای دوره پخت است. با تمرکز بر درک و اجرا، هدف آن ارائه یک پایه تئوری و عملی محکم به دانش آموزان و سرآشپزان شاغل در شیوه های پخت، از جمله انتخاب مواد تشکیل دهنده، تکنیک های مناسب اختلاط و پخت، آرایش و مونتاژ دقیق، و تزیین و ارائه ماهرانه و تخیلی است. به سبکی مستقیم و زبان آموز پسند.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.
پست ها تصادفی