توضیحاتی در مورد کتاب :
اگر اهل کولهپشتی، کوهنوردی یا کمپینگ هستید، ممکن است قبلاً غذاهای خشک شده یخ زده را تبدیل کرده باشید.
بقیه مردم به احتمال زیاد فکر می کنند که تنها طرفداران غذاهای خشک شده یخ زده فضانوردان هستند! اما خبر خوب این است که آنها برای دفتر، خوابگاه و غیره نیز عالی هستند.
در حالی که حمل و نقل آن ها آسان و بسیار راحت است، غذاهای خشک شده یخ زده خریداری شده در فروشگاه گران هستند، فاقد پروتئین هستند و مملو از مواد افزودنی هستند، پس چرا دستور العمل های خشک شده یخ زده خود را درست نکنید؟
از سوپها گرفته تا صبحانهها و غذاهای اصلی گرفته تا خوراکیهای شیرین، 40 دستور غذای شیرین و شور خشک شده ما را بررسی کنید، از جمله:
• آب گوشت گاو و پیاز با کوسکوس
• سوپ سبزیجات و پاستا به سبک ایتالیایی
• سوپ یخ زده سیب زمینی و پیازچه
• رشته فرنگی به سبک آسیایی با مرغ، بادام زمینی و سبزیجات
• غذای برنج تاکو گوشت گاو در یک شیشه
• صبحانه اسکرمبل با اسفناج و فلفل آفتابی
• میگو و برنج استوایی
• شکلات کوله پشتی و پوست توت
• موکا کره بادام زمینی و اسموتی موز
• پینه دوز هلو
آیا آماده کاوش در دنیای آشپزی غذاهای فریز شده هستید؟ شروع کنیم!
فهرست مطالب :
Introduction
Soups
Beef and Onion Broth with Couscous
Broccoli Cheddar Soup
Chicken Egg Noodle Soup
Italian-Style Vegetable and Pasta Soup
Mexican-Style Black Bean Tortilla Soup
Pea, Scallion, and Ginger Ramen Soup
Potato and Chive Freeze-Dried Soup
Stuffed Pepper Soup
Thai Coconut Milk Soup with Rice
Tomato and Basil Soup
Breakfasts & Mains
Asian-Style Noodles with Chicken, Peanuts, and Vegetables
Bacon and Grits
Banana Bread Instant Oatmeal
Beef 'n Bean Stew in a Jar
Beef Taco Rice Meal in a Jar
Berry Instant Oatmeal
Breakfast Scramble with Spinach and Sun-Dried Peppers
Brown Rice with Corn and Chicken
Chicken Alfredo with Pine Nuts
Chicken Noodle Skillet Meal in a Jar
Couscous with Apricots, Nuts, and Chicken
Curried Brown Rice with Chicken and Cashews
Egg Fried Rice
Jambalaya with Orzo
Mac' n Cheese with Kale
Moroccan Chicken Couscous
Pasta Carbonara
Thai Red Curry Rice with Coconut Milk Sauce
Thanksgiving Dinner in a Bag
Tropical Shrimp and Rice
Sweet Treats
Apple Crisp
Backpacker's Chocolate and Berry Bark
Brownie in a Bag
Chocolate Pudding with Freeze-Dried Fruit
Chocolate-Covered Strawberry Trail Mix
Mocha Peanut Butter and Banana Smoothie
Peach Cobbler
Raspberry, Cashew and Ginger Rice Pudding
White Chocolate Peach and Strawberry Trail Mix
Yogurt Trail Mix
Author's Afterthoughts
About the Author
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
If you are a keen backpacker, hiker, or camper, you may already be a convert of freeze-dried foods.
The rest of the population will most probably think the only other fans of freeze-dried foods are astronauts! But the good news is they're also perfect for the office, the dorm, and more.
While they're easy to transport and super convenient, store-bought freeze-dried foods are costly, lacking in protein, and packed full of additives, so why not make your own freeze-dried recipes?
From soups to breakfasts and mains to sweet treats, check out our 40 freeze-dried sweet and savory recipes, including:
• Beef and Onion Broth with Couscous
• Italian-Style Vegetable and Pasta Soup
• Potato and Chive Freeze-Dried Soup
• Asian-Style Noodles with Chicken, Peanuts, and Vegetables
• Beef Taco Rice Meal in a Jar
• Breakfast Scramble with Spinach and Sun-Dried Peppers
• Tropical Shrimp and Rice
• Backpacker's Chocolate and Berry Bark
• Mocha Peanut Butter and Banana Smoothie
• Peach Cobbler
Are you ready to explore the culinary world of freeze-dried foods? Let’s begin!